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铜骏眉（小赤甘） 铜骏眉是武夷山正山红茶的高档品种，也可称为小赤甘。铜骏眉茶精心挑选一芽两叶，用传统的手工工艺进行制作而成，但不过筛，所以条形保持完好，外观与红茶类似，铜骏眉茶汤看起来呈绿黄色，汤色金黄清澈，香气...
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置顶 茶叶资讯
斗茶是什么?2024全民斗茶互联网新零售，千人万店新模式
admin 发表于2024-02-02 浏览6937 评论0
中国是茶的故乡，且历史悠久，依《茶经》说，茶之为饮，可追乎神农，后历经千百年之演进，及至唐代遂真正形成了茶文化。...
置顶 茶叶文化
闽南茶文化历史之厦门人的茶文化
admin 发表于2024-02-20 浏览6026 评论0
厦门是南方的一座美丽小岛，属南亚热带海洋性季风气候，环境优美，温度宜人，是国务院批复确定的中国经济特区和东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市，曾获“联合国人居奖”，也是全国文明城市、国家卫生城市、国家生态园林城市、国家级文化生态保...
茶叶文化
晚上不能喝茶，喝了会失眠？
admin 发表于2024-05-12 浏览84 评论0
许多人都说，晚上不能喝茶，喝了会失眠。在晚上的时候喝茶，一定会影响睡眠吗?其实未必。茶有提神的作用，这是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科学的调整饮茶种类及方法，不仅不会影响睡眠，还能帮助保证睡眠质量。...
茶叶文化
胃不好，就选普洱熟茶，养胃有科学依据？
admin 发表于2024-05-12 浏览83 评论0
【一】胃病年轻化胃是人体重要的消化器官，负责分泌胃酸和消化液，是人体内重要的“食品加工厂”，胃部健康关系到人全身的营养供应。 胃病，它指向的不是具体的某个病征，而是一系列胃相关疾病的统称，如急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、...
茶叶文化
有机茶第①期 什么是有机茶？
admin 发表于2024-05-12 浏览80 评论0
“2024厦门春季茶博会期间，『有机茶展区』将为大家带来世界各地的有机好茶。展会期间将举办一系列有机茶相关的论坛活动，品鉴会，推介会等，同时设立有机茶科普长廊和有机茶认证讲解窗口，为广大展客商提供更多有价值的信息。小编将在官微上为大家陆续分...
茶叶文化
白茶寿眉的神秘面纱，探寻它背后的故事
admin 发表于2024-05-12 浏览79 评论0
白茶的世界里，有一个常常被误解的角色——寿眉。它似乎总是被人们视为“低端茶”，被认为原料不值钱。然而，事实真的如此吗？让我们一起揭开寿眉的神秘面纱，探寻它背后的故事。 ...
茶叶文化
白茶加工的“灵魂” 成茶的品质
admin 发表于2024-05-12 浏览76 评论0
萎凋一般是在一定温度、湿度和通风等情况下，伴随叶片水分蒸发和呼吸作用，叶片内含物发生缓慢水解氧化的过程。在此过程中，茶叶挥发青气，增进茶香，发出甜醇的“萎凋香”，这对白茶的品质起着重要的作用。萎凋方式主要有日光萎凋、室内自然萎凋、加温萎凋和...
茶叶文化
福鼎白茶更是有着“一年茶，三年药，七年宝”
admin 发表于2024-05-12 浏览76 评论0
这不仅体现了白茶的饮用价值，更暗示了白茶在岁月流转中的奇妙变化。而这一切，都源于白茶的“转化”。一、白茶的“转化”到底是什么？ ...
茶叶文化
休宁松萝茶 创制于明初时期
admin 发表于2024-05-12 浏览86 评论0
松萝茶被誉为“炒青鼻祖”，以“色绿，香高，味浓”著称，且是区别于其它绿茶的特点。曾有“徽有松萝茶者，味在龙井之上，天池之下”的记述（袁宏道明）。明清时期，松萝山是佛教圣地，早在明洪武年间松萝山盈福寺就已经名扬江南，香火鼎盛。而松萝茶，正是产...
茶叶文化
普洱茶会因陈化而带来迷人的香气
admin 发表于2024-05-12 浏览96 评论0
是原料本身特征和拼配技术，只有极个别产区原料制作的普洱茶会因陈化而带来迷人的香气，或者因为独特的拼配技术而产生。相反新茶阶段很多独特的鲜爽香或者花香，却会因转化而消失，导致新茶阶段香气迷人而转化后淡然无味。...
茶叶文化
茶叶中的化学成分，多达700余种
admin 发表于2024-05-12 浏览86 评论0
茶树那新鲜的叶片，水分占比高达75%-80%，而干物质中则占22%-25%。这看似简单的比例，却孕育出了茶的万千变化与独特魅力。茶叶中的化学成分，多达700余种，而在加工过程中，更是形成了更多丰富的成分。我们在品茶时，能体验到那细腻的层次，...
茶叶文化
神奇树叶的故事 科普发酵茶
admin 发表于2024-05-12 浏览79 评论0
发酵茶“解毒”还可解乡愁茶叶经过特殊的加工工艺会变成六大茶类：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶（普洱茶），而生活在西藏、新疆和内蒙古的人以完全发酵茶——黑茶和普洱茶为生活伴侣。黑茶经过高温和自然微生物长时间发酵，茶叶里的茶多酚经过生物酶和...