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斗茶是什么?2024全民斗茶互联网新零售，千人万店新模式
admin 发表于2024-02-02 浏览6009 评论0
中国是茶的故乡，且历史悠久，依《茶经》说，茶之为饮，可追乎神农，后历经千百年之演进，及至唐代遂真正形成了茶文化。...
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闽南茶文化历史之厦门人的茶文化
admin 发表于2024-02-20 浏览5099 评论0
厦门是南方的一座美丽小岛，属南亚热带海洋性季风气候，环境优美，温度宜人，是国务院批复确定的中国经济特区和东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市，曾获“联合国人居奖”，也是全国文明城市、国家卫生城市、国家生态园林城市、国家级文化生态保...
茶叶文化
红茶制作工艺中的重要步骤之发酵问题
admin 发表于2024-05-20 浏览78 评论0
发酵这个步骤是平时形成的一个非常关键的步骤，鲜叶细胞组织在揉的过程当中已经受到损伤了，叶泡膜损伤，那你分裂化合物就可以跟这个内源的氧化酶去开始接触，就像我们的两个房子碰在一起了，它就会产生一系列鲜叶内含物质的氧化、聚合、缩合的一些变化反应，...
茶叶文化
普洱茶品质 工艺对茶的重要影响
admin 发表于2024-05-20 浏览80 评论0
正确得当的这种工艺，不但说能够发挥完整的发挥出它的一个，就是比如说我能十分完整的发挥出来，而是说正确得当的工艺，能把一个茶八分，我能够稍微的优化一下，它可能能提得到九分这样子来。它所以说我们讲的工艺是一道这个门槛，也是一个桥梁，它能够说呃取...
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普洱茶品质的因素
admin 发表于2024-05-20 浏览85 评论0
举个例子哈，在生态环境非常恶劣的地方，也就是说你不满足生态这个因素了。不适合茶树生长的这样子的地方，那是不是再优秀的茶树品种，它也无法产生比较优质的鲜叶？如果说我们这个本来就不是特别优秀的，不是特别优质的一个，那你怎么正确特别牛的处置工艺，...
茶叶文化
影响普洱茶品质的因素
admin 发表于2024-05-20 浏览82 评论0
我们刚刚讲的是举例子说人生长的这么一个外环境，那茶树就相当于我们这个人本身，它是什么样的品种，这个品种是我们国家品种种库里面的这种原生种，还是说它产生有过变异，它是大叶种还是小叶种，乔木型还是灌木型的，它有性繁殖还是无性繁殖，它生长状态怎么...
茶叶文化
普洱茶品质的因素之-仓储对茶
admin 发表于2024-05-20 浏览82 评论0
那你在相对干燥，温度适宜的这种环境下，比如说昆明，昆明是相对来说非常非常干的一个地方了，我们这边茶转化的巨慢无比，那这种环境下，普洱茶这种后发酵，它主要依靠的是非常非常缓慢的氧化和极其少的这种青霉，简单去霉的辅助，这个虽然说辅助大家就觉得说...
茶叶文化
茶好不好喝都有些什么影响因素呢
admin 发表于2024-05-20 浏览78 评论0
大家应该都听过，茶无上品适口为真对吧？其实这句话讲的是说我们个人对于一款茶好不好喝，审美上的偏好，那在谈审美偏好主观的这种意识之前，我们应先建立第一个客观的认知，你先有了认知才谈得上偏好对不对，都不了解怎么谈得上偏好呢？茶叶它首先作为一种饮...
茶叶文化
普洱茶中芽头越多的茶就越好?
admin 发表于2024-05-20 浏览87 评论0
虽然我们从之前讲过，芽茶从唐代以来就是在茶饮当中非常非常受到钟爱的这种一个茶品，然后尤其是在这我们的鄂尔泰开启了这个贡茶制度之后，芽茶是单独作为一种优中则优，一种高贵象征的一个类别，是专门进贡的宫廷的这种芽，但是你要注意前面的限定条件，普洱...
茶叶文化
西湖龙井的冲泡水温多少最为合适？
admin 发表于2024-05-20 浏览83 评论0
其实冲泡龙井茶从85度到100度都是可以的，那就关键看你的取舍，比如说你要喝到这个龙井茶的鲜爽，我们建议你水温低一点，比如说85度，它的鲜爽的感觉会更好，如果你要喝到比较醇厚的滋味啊，那我建议就是用95度的，95度的水，它的滋味会更加的醇和...
茶叶文化
西湖龙井的全手工和半手工做法
admin 发表于2024-05-20 浏览88 评论0
春茶的来临，绿茶的大当家龙井也是大受欢迎，当然龙井中的天花板西湖龙井更是备受瞩目。那么怎么鉴别西湖龙井的全手工和半手工的呢？我们就为茶友分享一下我们十余年的一个茶叶厂家经验。 要说清楚它们...
茶叶文化
绿茶大当家龙井和西湖龙井有什么联系
admin 发表于2024-05-20 浏览91 评论0
春天已经悄然过半，春茶也是备受期待。而春茶中，更受欢迎的当数绿茶的春茶，而龙井是每一位爱喝绿茶的朋友绕不过去的坎。就很多茶友，就对于龙井还有西湖龙井是傻傻分不清的，其实还是有区别的。下面我们就分享一下我们十余年的茶叶厂家经验，为大家分享一下...