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斗茶是什么?2024全民斗茶互联网新零售，千人万店新模式
admin 发表于2024-02-02 浏览6008 评论0
中国是茶的故乡，且历史悠久，依《茶经》说，茶之为饮，可追乎神农，后历经千百年之演进，及至唐代遂真正形成了茶文化。...
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闽南茶文化历史之厦门人的茶文化
admin 发表于2024-02-20 浏览5099 评论0
厦门是南方的一座美丽小岛，属南亚热带海洋性季风气候，环境优美，温度宜人，是国务院批复确定的中国经济特区和东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市，曾获“联合国人居奖”，也是全国文明城市、国家卫生城市、国家生态园林城市、国家级文化生态保...
茶叶文化
接近茶叶本身的自然味道，那就是：白茶
admin 发表于2024-05-14 浏览109 评论0
白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清鲜闻名。如果，把制茶比做烹饪，那么有些绿茶会是小炒，红茶像是红烧，而这白茶就有如白灼，保留最本的茶叶滋味。就像人与人之间的感情，不需要惊天动地，只要，始终如一的温暖和真心。有些人说白茶不能用紫砂壶泡。他们认...
茶叶文化
泡茶还是饮茶都很有讲究
admin 发表于2024-05-14 浏览125 评论0
第一泡茶弃掉不喝，这个动作到底是为了把茶洗干净，还是把茶唤醒，亦或是把茶浸润呢？对于这个问题，多数人持有各自的观点，其实不止现在争论这个问题，从古时候开始就已经有人在研究这个问题了。下面就和大家一起来了解一下，洗茶，醒茶，润茶三者之间有什么...
茶叶文化
不同的茶叶有不同的特点，故泡茶有方
admin 发表于2024-05-14 浏览83 评论0
顺应其茶性泡出来的茶，才能最大发挥这一片片自然之叶，通窍、清心等作用。...
茶叶文化
冲泡普洱茶，讲究茶水分离，盖碗和紫砂壶
admin 发表于2024-05-14 浏览98 评论0
到底是盖碗更适合泡普洱还是紫砂壶呢?对于这个问题，与大家一起探讨一下。 刚入坑普洱茶的壶友们，往往会从“盖碗泡”开始——揭盖、投茶、注水、合盖，出汤于公道杯中，再分茶各人，这是最初喝普洱茶的仪式感。...
茶叶文化
为什么同样的茶叶， 茶具， 水，你泡的茶就是没有别人泡的好喝?
admin 发表于2024-05-14 浏览88 评论0
首先保证茶叶的品质没有问题，那么，我们就可以从茶具、茶量、泡茶的时间来区别。1、茶具泡茶器具不同，泡出来的茶也各有不同。紫砂壶相较盖碗而言出汤更慢，不但投茶量需要酌减，冲泡时间也需要适当缩短。而且由于不同紫砂壶，器形不同，壶嘴不同，投茶量也...
茶叶文化
焖泡和盖碗冲泡的区别
admin 发表于2024-05-14 浏览129 评论0
焖泡和盖碗冲泡的区别焖泡和盖碗冲泡，都是利用水的高温加速茶叶内含物质的释放，便于我们得到一杯有滋有味的茶汤。与盖碗冲泡相比，多糖类物质较多的茶叶，焖泡别有一番风味。在高温下茶叶和水不断接触，延长浸泡时间并一直激发内质释放，尤其会释放出一些盖...
茶叶文化
安化黑茶有不同的泡法
admin 发表于2024-05-14 浏览84 评论0
安化黑茶种类很多，不仅分黑砖，茯砖，花砖，天尖，千百两等，还分新茶老茶。除此之外，松紧度不同、嫩度不同的茶，差异都还是挺大的。不同的安化黑茶要用不同的泡法，才能泡出最好的味道。下面就来具体讲讲不同的安化黑茶要怎么泡。...
茶叶文化
红茶用什么紫砂壶泡会更好喝
admin 发表于2024-05-14 浏览110 评论0
茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化，原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面，非常容易就溶解在水中。因此，红茶的冲泡非常考验技巧。而泡好红茶的关键，除了茶量、水温、浸泡时间以外，也离不开一把好紫砂壶。那用什么壶可以让刚刚入门的茶友也能把...
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同样的茶叶量、水质水温都一样，冲泡手法都bu相同
admin 发表于2024-05-14 浏览72 评论0
泡茶有很多的技巧，可能现在你就会发现在泡茶的时候，同样的茶叶量、水质水温都一样，冲泡手法都相同的情况下，每次泡出来的茶叶味道并非完全相同，你知道这其中是为什么吗？第一泡出茶点...
茶叶文化
白茶应该如何冲泡才能出好味道呢？
admin 发表于2024-05-14 浏览83 评论0
白毫银针出汤稍慢一些，因白毫银针比较耐泡白毫银针由全芽头制成，持嫩度高，因此冲泡时水温不能太高，85℃~90℃是最适宜的温度范围。冲泡时，大家记住不可直冲茶芽，应该沿着器壁缓缓注水。如果直冲茶芽不仅会损伤银针的品相，还会使得茶毫大量脱落导致...