置顶 茶叶资讯
斗茶是什么?2024全民斗茶互联网新零售，千人万店新模式
admin 发表于2024-02-02 浏览6008 评论0
中国是茶的故乡，且历史悠久，依《茶经》说，茶之为饮，可追乎神农，后历经千百年之演进，及至唐代遂真正形成了茶文化。...
置顶 茶叶文化
闽南茶文化历史之厦门人的茶文化
admin 发表于2024-02-20 浏览5099 评论0
厦门是南方的一座美丽小岛，属南亚热带海洋性季风气候，环境优美，温度宜人，是国务院批复确定的中国经济特区和东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市，曾获“联合国人居奖”，也是全国文明城市、国家卫生城市、国家生态园林城市、国家级文化生态保...
茶叶文化
休宁松萝茶 创制于明初时期
admin 发表于2024-05-12 浏览47 评论0
松萝茶被誉为“炒青鼻祖”，以“色绿，香高，味浓”著称，且是区别于其它绿茶的特点。曾有“徽有松萝茶者，味在龙井之上，天池之下”的记述（袁宏道明）。明清时期，松萝山是佛教圣地，早在明洪武年间松萝山盈福寺就已经名扬江南，香火鼎盛。而松萝茶，正是产...
茶叶文化
普洱茶会因陈化而带来迷人的香气
admin 发表于2024-05-12 浏览45 评论0
是原料本身特征和拼配技术，只有极个别产区原料制作的普洱茶会因陈化而带来迷人的香气，或者因为独特的拼配技术而产生。相反新茶阶段很多独特的鲜爽香或者花香，却会因转化而消失，导致新茶阶段香气迷人而转化后淡然无味。...
茶叶文化
茶叶中的化学成分，多达700余种
admin 发表于2024-05-12 浏览45 评论0
茶树那新鲜的叶片，水分占比高达75%-80%，而干物质中则占22%-25%。这看似简单的比例，却孕育出了茶的万千变化与独特魅力。茶叶中的化学成分，多达700余种，而在加工过程中，更是形成了更多丰富的成分。我们在品茶时，能体验到那细腻的层次，...
茶叶文化
神奇树叶的故事 科普发酵茶
admin 发表于2024-05-12 浏览39 评论0
发酵茶“解毒”还可解乡愁茶叶经过特殊的加工工艺会变成六大茶类：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶（普洱茶），而生活在西藏、新疆和内蒙古的人以完全发酵茶——黑茶和普洱茶为生活伴侣。黑茶经过高温和自然微生物长时间发酵，茶叶里的茶多酚经过生物酶和...
茶叶文化
泡过的茶叶渣到底有哪些用处
admin 发表于2024-05-12 浏览39 评论0
1.去除异味辛辣味如果我们在就餐时，吃到了特别辣的食物，可以尝试嚼一点泡开的茶叶，喝一口茶水漱口，很快就能缓解口中的辛辣味。同时，如果吃的东西中含有大蒜大葱，以及其他比较特别明显异味的食物，口气浑浊，十分难闻。此时同样可以嚼一嚼茶叶渣，再用...
茶叶文化
广珍茶庄已有80多年历史， 六堡茶
admin 发表于2024-05-12 浏览55 评论0
新加坡的广珍茶庄已有80多年历史，其创立至今一直经销六堡茶。茶庄开业不久，一些做建筑工等体力活的“红头巾”陆续前来购买六堡茶。渐渐地，这个以广东籍华工为主的女工群体，就成了早期广珍茶庄的主要消费者，茶庄负责人刘秀凤说：“以前，我们的六堡茶很...
茶叶文化
变废为宝的茶叶渣
admin 发表于2024-05-12 浏览30 评论0
有人会将泡过的茶叶渣专门收集起来，晒干之后再当做茶叶卖给大排档。对于这样的传闻，我是不相信的。你觉得有没有可能呢？虽然茶叶渣不太可能重新当做茶叶卖出去，但他确实不是一无是处的废物，只要好好收集利用，还是可以变废为宝，成为有用之物。今天我们就...
茶叶文化
普洱熟茶“养胃”是真的假的？
admin 发表于2024-05-12 浏览42 评论0
“胃不好，就选普洱熟茶，养胃！”那这一说法是否有科学依据呢？我们来一探究竟。 【一】胃病年轻化胃是人体重要的消化器官，负责分泌胃酸和消化液，是人体内重要的“食品加工厂”，胃部健康关系到人全身的营养供应。...
茶叶文化
政和产制一种珍品名茶“白牡丹茶”
admin 发表于2024-05-12 浏览46 评论0
白牡丹茶采摘为一芽两叶，要求茶芽叶“三白”，即芽和两叶满披白茸毛。茶形为两叶抱一芽，叶态自然，叶背遍布白茸毛。冲泡后汤色杏黄或橙黄，清澈明亮，毫香鲜嫩持久，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。白牡丹茶的泡饮与绿茶基本相同，但因没经过...
茶叶文化
勐海普洱茶历史
admin 发表于2024-05-12 浏览40 评论0
勐海种茶、制茶、用茶历史悠久，始于西汉、兴于唐宋、盛于清民。据《史记·大宛列传》载：“昆明之属无君长，善寇盗，辄杀略汉使，终莫得通。然闻其西可千余里有乘象国，名曰滇越，而蜀贾奸出物者或至焉。”据晋·常璩撰《华阳国表·南中志》载：“永昌郡内有...