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铜骏眉(小赤甘) 铜骏眉是武夷山正山红茶的高档品种,也可称为小赤甘。铜骏眉茶精心挑选一芽两叶,用传统的手工工艺进行制作而成,但不过筛,所以条形保持完好,外观与红茶类似,铜骏眉茶汤看起来呈绿黄色,汤色金黄清澈,香气...

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铁观音的冲泡方法一览

茶叶文化

铁观音的冲泡方法一览

admin admin 发表于2024-04-07 浏览110 评论0
  铁观音是福建的骄傲啊,不仅走出了地区,还走出了省,现在更了不得了,出国了。其实铁观音是属于乌龙茶类中的一个品种啦。最早产于福建泉州安溪,所以正常市面上看到的都是安溪铁观音。本期饮茶文化将为你介绍铁观音的冲泡方法 。...
高品质铁观音特点如何鉴赏

茶叶文化

高品质铁观音特点如何鉴赏

admin admin 发表于2024-04-07 浏览112 评论0
  安溪铁观音按香型可分为清香型铁观音和浓香型铁观音两种。下面我们针对这两种类型的最高品质的铁观音的基本特征做下简单的介绍。  清香型铁观音最好品质为:“香、鲜、韵、锐”,具体表现在:  一、香:在肥厚的铁观音鲜叶中,含有较多的高沸点(20...
安溪铁观音是什么分类

茶叶文化

安溪铁观音是什么分类

admin admin 发表于2024-04-07 浏览98 评论0
安溪铁观音春茶约3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬-5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40—45%。铁观音品质以秋茶为最好,铁观音春茶次之。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二、三叶。采...