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云南滇红茶的简单介绍

茶叶文化

云南滇红茶的简单介绍

admin admin 发表于2024-04-13 浏览73 评论0
  滇红茶又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红的产销已有近八十年历史,出产于云南省西部的临沧、保山地区和南部的西双版纳州。  红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量,二者含量越高,品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素,...
滇红茶是什么茶品类?

茶叶文化

滇红茶是什么茶品类?

admin admin 发表于2024-04-13 浏览67 评论0
  云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤...
滇红茶的制作工艺是什么样

茶叶文化

滇红茶的制作工艺是什么样

admin admin 发表于2024-04-13 浏览57 评论0
滇红茶属于发酵茶,滇红制作工艺从采摘到成品茶需要经过初制和精制两个步骤,滇红茶采用云南大叶种茶树鲜叶为原料,整个过程基本都以手工操作,滇红茶才得以有这得天独厚的产品优势。滇红茶的初制工艺滇红茶是茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工...
云南大叶种晒青茶

茶叶文化

云南大叶种晒青茶

admin admin 发表于2024-04-13 浏览69 评论0
大叶种茶树是山茶科山茶,属山茶种(Camelliasinensis),是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种,分为乔木、小乔木等类型。云南大叶种茶详述云南大叶种茶树根据分枝部位的不同,可分为乔木、小乔木等类型。乔木型...