置顶 茶叶资讯
斗茶是什么?2024全民斗茶互联网新零售，千人万店新模式
admin 发表于2024-02-02 浏览6008 评论0
中国是茶的故乡，且历史悠久，依《茶经》说，茶之为饮，可追乎神农，后历经千百年之演进，及至唐代遂真正形成了茶文化。...
置顶 茶叶文化
闽南茶文化历史之厦门人的茶文化
admin 发表于2024-02-20 浏览5099 评论0
厦门是南方的一座美丽小岛，属南亚热带海洋性季风气候，环境优美，温度宜人，是国务院批复确定的中国经济特区和东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市，曾获“联合国人居奖”，也是全国文明城市、国家卫生城市、国家生态园林城市、国家级文化生态保...
茶叶文化
多少鲜茶能炒一斤干茶叶？
茶叶排行榜 发表于2024-02-12 浏览222 评论0
正常情况下，4~5斤鲜叶可以炒一斤干茶。鲜叶中的含水量是确定制度和成本核算的依据之一。如果鲜叶含水量为75%，则干物质含量为25%，成品茶绝对干燥，制度为4:因此，加上损失等，一般4~5斤鲜叶可制成一斤干茶。
鲜叶与干茶的转化率取决于...
茶叶文化
《闽茶曲》“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈
admin 发表于2024-02-12 浏览140 评论0
白茶的可贵之处就在于它是一种极其接近自然却又能悄然转化的茶。 清代《福建茶歌》记载：“藏深红茶价三倍，家家炫老茶”。 可见，在福建民间，人们有保存老茶的习惯。 那么，新白茶如何转变为老白茶呢？ ...
茶叶文化
黑茶 茶叶 为什么不会过期
admin 发表于2024-02-12 浏览221 评论0
黑茶有“越陈越香”的美誉。 也有人说传统意义上的茶叶没有保质期。 只是茶叶会吸收异味和水分，使茶叶内部物质发生“化学变化”，改变味道，从而变质。 因为黑茶是后发酵茶，如果储存得当，越陈越香，越有功效。 当你购买时，...
茶叶文化
什么茶属于大乌叶？
茶叶排行榜 发表于2024-02-12 浏览198 评论0
大乌叶属于乌龙茶，是凤凰单丛茶品种之一，黄枝香型。因为它的叶子是深绿色的，叶子是大的，在潮州语言中，颜色是深“黑色”，所以它被命名为“大乌叶”。现在许多茶农和茶商默认“乌叶”相当于“大乌叶”。大乌叶单丛是由凤凰水仙品种的自然杂交后代筛选而...
茶叶文化
为什么说立春是春茶的开始呢
admin 发表于2024-02-12 浏览193 评论0
立春是中国传统节气的重要节点，也是春茶的重要时刻。 春茶是指春天采摘的茶叶，因为此时茶树开始复苏，新芽出现。 因此，春茶鲜嫩，香气独特，深受茶友喜爱。 立春后几周，气温逐渐回暖，日照逐渐增多。 这种气候条件非常适合...
茶叶文化
拼配茶与纯料茶哪个好
admin 发表于2024-02-12 浏览138 评论0
相信很多人都会回答：混合的肯定不如纯料的。 在大多数人的理解中，黄金一定是纯金，茶也一定是纯净的。 事实上，情况可能并非如此。 纯金不是“纯金”，纯茶也不是“纯料”。 纯茶的纯法是什么？...
茶叶文化
安吉白茶存放多久？
茶叶排行榜 发表于2024-02-12 浏览137 评论0
安吉白茶的储存时间一般在5个月左右，最长储存时间为18个月。如果储存不当，也会提前恶化。对于散装的安吉白茶，建议您尽可能在2-3个月内饮用，尽可能品尝茶的新鲜味道和优雅的香气；如密封纸袋或罐装安吉白茶，保质期相对较长，在密封、冷藏、清洁、...
茶叶文化
白茶散茶和茶饼哪个更好喝
admin 发表于2024-02-12 浏览148 评论0
白茶分为散茶和饼茶两大阵营，划分天下。 很多喜爱白茶的茶友都有这样的疑问：散茶和饼茶哪个更好？ 天然散装白茶具有完整的原味，未经高压灭菌。 干茶被拉伸成条状，可以边泡边喝，无需撬开茶叶。 喝起来，口感...
茶叶文化
香气能形容茶的品质？香就真的是好茶吗？
admin 发表于2024-02-12 浏览142 评论0
买茶、喝茶时，总是用香气来形容茶的品质。 很香，不错！ 那么香味真的能成为好茶吗？ 市场上有一个现象：总是认为香气越好，茶越好。 事实上，这是一种误导。 ...
茶叶文化
为什么岩茶会有这么多“层次变化”？
茶叶排行榜 发表于2024-02-12 浏览116 评论0
我们常用四个字来形容岩茶，香、清、甘、活！
香气：香气浓郁，高扬；品种香、工艺香、地域香、树龄香，体现在干茶香、杯盖香、茶汤香、杯底香、叶底香。
清澈：茶汤清澈、甜、纯。
甜:甜味，甜味，甜味，韵味。
活:是汤的表现，浓浓的，茶气足，骨...