置顶 茶叶资讯
斗茶是什么?2024全民斗茶互联网新零售，千人万店新模式
admin 发表于2024-02-02 浏览6008 评论0
中国是茶的故乡，且历史悠久，依《茶经》说，茶之为饮，可追乎神农，后历经千百年之演进，及至唐代遂真正形成了茶文化。...
置顶 茶叶文化
闽南茶文化历史之厦门人的茶文化
admin 发表于2024-02-20 浏览5099 评论0
厦门是南方的一座美丽小岛，属南亚热带海洋性季风气候，环境优美，温度宜人，是国务院批复确定的中国经济特区和东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市，曾获“联合国人居奖”，也是全国文明城市、国家卫生城市、国家生态园林城市、国家级文化生态保...
茶叶文化
选择和使用盖碗，熟悉这些要点，泡一杯茶很容易
茶叶排行榜 发表于2024-02-11 浏览99 评论0
“喝好茶，就是用盖碗，所以用盖碗。果不其然，浸泡后，色清香甜，微香小苦，确实是好茶。”
——鲁迅的《喝茶》鲁迅
《1》
盖碗在中国有着悠久的历史，也是一种常用的茶具，起源于唐朝的四川，清朝盛行的京师。...
茶叶文化
龙井村 | 满眼绿意的茶色，空气中充满了茶香
茶叶排行榜 发表于2024-02-11 浏览104 评论0
隋唐时期，龙井茶文化兴起，北宋规模大，元代美名，明代上品。
乾隆游览杭州西湖时，称赞西湖龙井茶，将狮峰山胡公庙前的十八棵茶树封为御茶，此后龙井茶成为中国名茶之首。
...
茶叶文化
岩茶保质期
茶叶排行榜 发表于2024-02-11 浏览131 评论0
在正常情况下，岩茶的保质期为3~5年，如烘焙和工艺标准，储存得当，也可长期储存。刚烤好的岩茶，不应该喝，储存一段时间后，味道会更醇厚。烤好的茶不仅质量稳定，而且可以储存很长时间，特别是经过五年、十年甚至更长时间，味道更醇厚、更丰富。
...
茶叶文化
岩茶属于红茶吗？
茶叶排行榜 发表于2024-02-11 浏览116 评论0
岩茶不属于红茶，而是乌龙茶。武夷岩茶的“岩”与武夷山当地丹山的清澈水有关。丹山，又称丹岩，又称“风化岩”，是武夷山当地丹霞地貌的特殊产物。茶叶生长在坑、溪流、模具、岩石、平坦、山峰、洞穴、岗位、石头等一系列山区，因此生产的茶叶也有谷物花的...
茶叶文化
为什么新绿茶是黄色的？
茶叶排行榜 发表于2024-02-11 浏览100 评论0
主要原因是浸泡时间长、水温高、浸泡不当、储存不当等。
浸泡时间过长：茶叶冲泡后，应及时饮用，放置时间过长，会被氧化，增加黄色程度。
水温过高:泡茶的水温因茶而异。对于嫩茶来说，水温过高会导致茶叶变黄。
闷泡不当：闷泡盖，会导致茶叶持久高温...
茶叶文化
什么茶属于莫干黄芽？
茶叶排行榜 发表于2024-02-11 浏览107 评论0
莫干黄芽有两种制作工艺，不同的工艺，不同的茶。采用摊青、杀青、揉捻、闷黄、初烘、做形、足干、整理工艺制成的莫干黄芽茶属于黄茶；采用摊青、杀青、揉捻、初烘、做形、足干、整理工艺制成的莫干黄芽茶属于绿茶。莫干黄芽茶产于浙江省湖州市莫干山。
...