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影响普洱茶品质的因素

admin admin 发表于2024-05-20 09:13:21 浏览82 评论0

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我们刚刚讲的是举例子说人生长的这么一个外环境,那茶树就相当于我们这个人本身,它是什么样的品种,这个品种是我们国家品种种库里面的这种原生种,还是说它产生有过变异,它是大叶种还是小叶种,乔木型还是灌木型的,它有性繁殖还是无性繁殖,它生长状态怎么样,对树林怎么样,它是幼嫩的,这种鲜爽的,这种少年时期,还是非常均衡饱满的青壮年,或者说是那种细腻婉约的那种老年时期,他有没有被砍过头,有没有台地过,有没有生过病,有没有我们经常修治,日常采用那种采摘方法,对他的影响有多大,对吧。        

就像我们人一样,我不知道大家最近有没有做那个测试啊,这个这个测试很多年前就有了,但是最近流行起来的叫什么MBTI     那个性格测试,大家就可以理解成为说不同的茶树品种对应着不同的这种MBTI。也就意味着说,哪怕在同样的生态环境当中,他们也会展现出不同的风格,有的品种它很香很香,比如说小叶种,小叶种有一些做铁观音的,这些做乌龙茶,这些品种它很香,有一些品种它苦味很浓,但回甘强烈,它整体就呈现出一个非常饱满的状态。有的品种比如景迈的茶,它会涩,它很适合说压饼之后放几年,但是它优势是什么?汤感很厚,那有的品种比如说我们的景谷大白,它白毫多,它整体来讲的话,做白茶会更合适一些,它很鲜美,对不对?这个就是茶树,那生态和茶树背后的本质呢,都是在影响着内涵物质。

茶树


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