储存白茶的要点在于密封、干燥、避光、阴凉、无异味。虽然我们最常提起的是密封和干燥,但不代表其他条件就可以被忽略。我们作为一个茶叶厂家,对于茶叶的储存也还是有着一定的见解。
其实白茶是最怕见光的,储存的时候一点光线都不能跑进来,无论是阳光还是灯光,让白茶在暗无天日的箱子里进行陈化才会变得更好。而这些不必要的光对于白茶来说是一种负担,不但不会向着良好去转变,反而会变得更差。试想一下,即使是见了些许的光,都会导致如此严重的后果,更何况是放在太阳底下晒呢?
成品后的白茶是不需要晒太阳的。首先,茶叶中的叶绿素以及其他物质会遇光分解,影响品质,其次,晒太阳的同时,茶叶难免要暴露在空气当中,而空气中四处弥漫着水汽,会让白茶家中受潮。想要通过晒太阳来让白茶变得干燥,品质重回巅峰几乎是不可能的。