好茶和烂茶拼配在一起行不行？

说白了他就是扬长避短，高低平衡，显优隐次，并不是很多人错误的以为是把好茶和烂茶拼配在一起。

其实拼配茶的工艺还是比较复杂的，门槛也是比较高的，所以很多茶厂拼配师的工资很高，他可以决定茶叶的品质口感的同时，甚至决定了一个茶厂的命运。

拼配技术它其实是把不同的产区，不同的季节，不同的工艺的茶，它进行一个优化的拼配。

这样会使每个茶的优点放大，而且 在保证口感的同时，要去压低它的成本，使得一款茶不仅仅是说滋味、口感层次有变化，更重要的是价格稳定、品质稳定，这才是拼配的重要性。