同样的茶叶量、水质水温都一样，冲泡手法都bu相同

第一泡出茶点

一般而言，茶的滋味是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。据测定，用沸水冲泡陈茶首先浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等。大约到3分钟时，茶叶中浸出的物质浓度才最佳。因此，对于哪些茶元素析出较慢的茶叶来说，第一次冲泡的出茶点在3分钟左右为宜，可以使茶汤饮起来具有鲜爽醇和之感。但也有例外，如乌龙茶第一次冲泡的时间大概在1分钟左右就好。

第二泡出茶点

当我们对第一次冲泡之后的茶水做出综合评判之后，就可以分析第二次冲泡茶叶的出茶点了。由于第一次冲泡时，茶叶的叶片已经舒展开，所以第二次冲泡不需要太长时间，大致与第一次相当即可，或是稍短些也无妨;而如果第一次冲泡之后，茶叶还处于半展开状态，那么第二次出茶点应该比前一次略长一些。