在白茶中，白毫银针最贵早已经是共识了。然而对于不同的采摘等级、不同年份都各有特色的白茶来说，似乎白毫银针贵的多少有点不讲道理。那它究竟贵在哪，又是不是炒作呢？
1、每年的产量十分有限
白毫银针是采摘茶树的嫩芽，按照白茶工艺制作而来的，最为细嫩的白茶产品。茶树在发芽后，其生长的速度是非常迅速的。倘若能给银针留出 10 天的采摘期，就已经是上天给的莫大恩赐了。
而实际上，考虑到天气的影响，有效的采摘时间会更短。一场雨过后，便是银针变牡丹。时间紧俏还不打紧，只要采工给力，也能把产量补起来。然而事实是，即便采工开足马力，单位面积的产量也是有限的。更何况一斤银针的成茶，甚至可能需要几万个芽头来组成，芽头越是细小，人工成本也就越是可怕。
2、市场存量高，而流通却少
在最早的时候，白茶只做银针，白牡丹等级的出现也不过百年的时间。虽然我们如今并不提倡过多提及茶的药用价值，但在国外，白毫银针的老茶却被当做宝贝一样的存在。这种观点回流到国内，自然银针也就变得越发抢手。
因此，有大量的茶友会选择在自饮需求之外，再存一点银针。这就在一定程度上激发了存量市场的需求，使得市场上老茶流通的概率越来越低。随着近几年白茶的火热，老茶友每年固定的需求，叠加新茶友的需求，有限的产量显然是无法满足的。于是涨价也就顺理成章。
