这茶从外观上看,应该不是野生茶,野生茶颜色很黑,尤其是2002年的那就应该更黑了。野生茶没有芽,即便有,也非常非常少,但这茶的芽明显是偏多了。
科普一下:野生茶就是没有经过人工栽培驯化的茶,它的条索颜色是黑的,新茶时会带有一些绿色,而且是很深的墨绿色,但存放时间长了以后,比如三、五年以后,它就会变成黑色。其次,野生茶是很少有芽的,几乎没芽,如果大家看到茶饼上或茶叶里边的芽头稍微多一点的,多半不是野生茶,这里所说的是针对于真正的野生茶。当然也会有一些人偷换概念的说所谓的野生茶是长在大山上没有人去照料的人工驯化栽培型茶,但这和我们上面所说的是两个概念。
取茶8g,开始冲泡。这茶的挂杯香和茶汤香都带有蜜香,也带有火烟味,但火烟味当中还有一点点的仓味。在2009年之前临沧有很多茶是带有比较明显的火烟味的,因为当时那边的阳光棚比较少,采茶时遇到天阴下雨的话,老百姓就会把茶放在竹芭上,拿去房梁上晾晒,他们在下面生火做饭产生的火烟就会往上飘,所以茶叶里边就会有带有这个烟味。咱们继续往下喝,5泡以后再和大家聊对这茶的品鉴心得。