大益甲级沱茶,是大益茶业集团自2008年起推出的普洱生茶产品,选用云南大叶种晒青毛茶精制加工而成。以嫩和壮茶菁结合,外形条索肥嫩,芽叶较完整。
大益2201甲级沱茶已经发售了一段时间了,今天我们来看看此茶的具体表现。
干茶
条索较细,显毫中等,有烟蜜香。
前段
入口厚度与甜感不错,略有烟香,与蜜香混合,新茶感偏弱,有陈料拼入。水路较粗粝,苦与涩皆有,但能化开,风格还算利落。滋味均衡度不错,涩感开始变重,风格偏平衡。滋味反馈一般,生津起始不强,整体一直处于上升通道。净度稍弱让汤感显得并不高级。茶气一般,喉韵已出,体感没有突出表现。
此阶段厚度很不错,滋味有一定稳定性,但余韵稍短。
中段
厚度比较稳定整体,总量向下一阶段。香气与滋味变化不大,尤其是滋味强度来到全程最高点。香气上烟味依旧有,蜜香为主。甜感此时趋弱,影响平衡性。内质此阶段依旧有一定支撑,并没有明显的下降幅度。汤质依旧普通。口感较均衡柔和。涩感全程稍强,喉韵还不错,茶气非常淡,生津与回甘延续前段不错表现。
此后汤质开始向下,内质弱化,饮后润感一般,但香气与茶汤有一定融合度。
尾水
滋味下降线性,厚度明显弱化,甜感让尾水较柔和。各项指标顺次下降,涩感收敛,水路稍好,尾水显甜。内质逐渐到底,香气仍有一定发挥,生津回甘逐步平息。九泡仍显甜柔,已经有水味,结束。
综合评价
总体看这款大益甲沱,表现中规中矩,滋味、香气、汤感都有相应的表现,生津回甘有不错发挥,优点在于茶汤的厚度与均匀性,以及内质相对稳定的支撑度,还有就是烟香不突兀,香气有入水度。缺点依旧是水路粗粝,汤感品质一般,总体没有脱离这个价位茶的品质对应区域。用料看,有陈料拼入,以秋茶雨水茶为主,后期风格走向看,偏中性,毕竟是以勐海料为主。