中国茶叶的传统制茶技艺主要集中于秦岭淮河以南、青藏高原以东的江南、江北、西南和华南四大茶区，相关习俗在全国各地广泛流布，为多民族所共享。成熟发达的传统制茶技艺及其广泛深入的社会实践，体现着中华民族的创造力和文化多样性，传达着茶和天下、包容并蓄的理念。
中国人通过制茶、泡茶、品茶，培养了平和包容的心态，形成了含蓄内敛的品格，提升了精神境界和道德修养。茶的饮用与分享是人们交流、沟通的重要方式，以茶待客、长者为先等与茶相关的礼俗彰显着中国人谦、和、礼、敬的人文精神。陆羽在《茶经》中把茶界定为“精行俭德”的身份标签，饮茶是进行自我修养、锻炼志向、陶冶情操的重要事项。唐代刘贞亮以“茶十德”来概括茶所代表的精神品质，其中贯穿着和谐、中庸的思想。佛家以茶“悟禅机”，而道家则以茶“守清静”，佛与道的精神气质与茶的深蕴内涵融为一体。
以茶助文思、蕴诗兴，茶被认为具有清幽儒雅的品格，自古为文人雅士所喜闻乐道。从茶文化的载体来说，茶学专著、茶诗、茶词、茶曲、茶赋、茶书法、茶画、茶传说、茶谚、茶歌、茶舞、茶戏剧等，展示了茶文化的丰富形式和内容。“灵山惟岳，奇产所钟。厥生荈草，弥谷被岗。承丰壤之滋润，受甘露之霄降……”西晋杜育的《荈赋》是我国第一篇以茶为主题的文学作品，较为完整地呈现了茶的产地、生长、采摘、择水、择器、煎煮等场景，以及作者在品饮时的审美感悟,让我们真真切切地感受到那个时代的饮茶之道与饮茶境界。怀素的书法作品《苦笋帖》是可考的最早的与茶有关的佛门书法，也是禅茶一味的产物，虽仅2行、14字，却成为书法传世佳作。
我国的茶诗词更是数以千计，诗体多样，古体、律诗、绝句、联句、竹枝词、试帖诗、宫词以及宝塔诗、回文诗、顶真诗等，都有与茶相关的作品传世。特别是在陆羽《茶经》出现的唐代，茶诗迅速发展，超过500首，宋元明清歌咏茶事的诗词更是不计其数。今天，当我们吟诵起“起尝一碗茗，行读一行书”“或饮茶一盏，或吟诗一章”“夜茶一两杓，秋吟三数声”等诗词时，不仅深切感受到茶文化的隽永悠长，也为那种茶与人生的感悟而触动。
