祁门红茶世界四大红茶之一，世界三大高香名茶之首。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，成品茶条索紧细苗秀、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，滋味醇厚，回味隽永。祁门红茶享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品。
