普洱茶虽然保质期可以上百年,但是时间过长味道会淡化,并非是时间越长越好,有时候品的只是时间的味道,口感体验并非是最好的。
普洱发酵过程很复杂,存放时间也各有不同。
因为季节、天气、温度不同,很难准确估计到底能放多久。如果储存条件非常好,普洱茶甚至可以保存三四十年,但口感会打折扣。
普洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。
因为老茶价格很高,收藏的门槛也就高了,同时也有收藏风险,有机会品一品足矣。而熟茶发酵充分,口味已经定型,存放再久也变化不大,收藏价值不高。
生茶眼下虽然还是“丑小鸭”,口味苦涩,但是随着岁月流逝,不断自然发酵,每个阶段的口感都有不同,富有收藏乐趣,最有收藏价值。
普洱生茶最佳存放时间
十五天后
这个时期的普洱生茶茶性寒凉,茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然。因此,这一时期的生茶只适合尝鲜,不宜长期饮用。
一年后
普洱生茶存放一年后,口感有显著变化,水味褪尽,口感趋于稳定,香气厚重感倍增,缺陷慢慢退却,寒性也慢慢减弱。
三五年后
普洱生茶存放三五年后,寒性慢慢转变为温性,陈香慢慢体现出来,口感稍顺滑,香韵饱满,舌底鸣泉。