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滇红茶是那个地区的?属于什么茶

admin admin 发表于2024-04-27 08:37:16 浏览43 评论0

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滇红茶属于什么茶

  滇红茶是一种全发酵茶,属于红茶类的名茶,以香高、色艳、味浓醇而闻名。


  滇红茶主要产于云南临沧、保山、西双版纳、德宏等地,其中凤庆是滇红的故乡。其外形卷曲呈螺状、紧实或条直显芽,形如松针。汤色红浓明亮,金圈突出,清澈洁净。滋味浓强甘醇,甜顺细腻,汤质饱满。

  滇红茶有多种代表种类,如滇红工夫、滇红金丝、滇红金针、晒红、滇红金芽、滇红金螺等。


  滇红茶品质以浓、强、鲜为特征,深受国内外消费者青睐。它由冯绍裘先生于1938年11月试制,主产区分布于云南西南茶区的澜沧江以西及怒江以东的区域。

  滇红茶根据制作工艺的不同,可分为滇红工夫红茶和红碎茶。滇红工夫红茶采摘标准以一芽二、三叶为主,经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成红毛茶,再经过精制形成各级成品茶。成品工夫茶外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。


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