普洱生茶标准饼都是357克。有0有整，大家特别好奇，为什么是个357克？
台湾同胞、香港同胞，然后就会编故事，就会告诉你了啊，为什么357克呢？
3叫三才，三才是什么，天地人。然后5，五行，中国讲茶叶生产过程，金木水火土。
首先茶叶是木，
要用水泡，
生产过程中要炒、要蒸，这要经历火，
茶树长在土里，
然后呢，还有一个金，就是咱们炒的锅也是金的，存储器具什么的都是金的。
金木水火土，五行俱全，所以叫三才五行。那7呢，为雷、为震、为龙叫少阳之术，主生发。所以说，顺应三才五行，就能发财。就是想，好像做普洱茶的都发财了，是吧，是不是挺有意思的。
但是其实跟这些都没有关系。如果给你个清朝的饼，那个饼是357克，那你100%上当了。357克这个数跟古代没有任何的关系，跟三才五行也没有任何的关系，这个357克是建国以后定的数字。
为什么呢？那是有历史延续的。在清代的时候，雍正开始收茶税。那个时候的普洱茶的税是怎么收的呢，是七两饼，那会的七两是什么情况呢？过去的1斤大概是590多克，一斤是16两，一个七两的饼大概是260克，七饼为一封，一封收一钱银子的茶税。然后32个筒，装成一个就是茶引，一个茶引收税三钱二分银子。
《大清会典则例·茶课》中记载：“雍正十三年（1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两，征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二简为一引，每引收税银三钱二分。于十三年始，颁给茶引三千”。
他是什么概念呢，我告诉你雍正为什么这么收税。
首先第一，260克一饼，32筒乘以7，然后再乘以260的话，大概合到的过去的老的斤数的话，大概是98斤。合到现代的斤数的话，大概是106到108斤之间。
为什么是这个重量？这个重量是过去咱们的驮马，驮上重量以后，能够长途跋涉，能够负担的一个标准重量。超过这个重量之后，马是驮不动的。因为大家要知道，咱们的滇藏地区的山路是非常难走的。滇马虽然能走很远，但是他滇马比较矮比较小，负重有限，是这么一个情况。
那怎么就变成357克了啊？回归到重点，到建国以后，咱们延续了饼重七两的这么一个历史，严格咱们少数民族地区也习惯于七两一饼，一筒七饼。那咱们说了，现在的斤，是一斤是500克，350克左右是七两。但是呢你如果按照350克算的话，他那一封重量不是整数了。那怎么办呢，就在每饼上面加了7克，加了7克之后（七两七），1饼1封重量大概是2.5公斤，就是5斤这。
清朝1斤是16两，约596克。7两约260克（596 * 7 / 16）。
7饼 = 1封 = 260 * 7克 （收一钱银子的税）
现在1斤是10两，500克。7两是350克（500 * 7 / 10）。
沿用古代的7两为1饼。但是现在的，1封 = 350 * 7 = 2450 克，和 2500克（5斤）差了50克。所以每饼再加7克，就是357克了、7两7，也就是7饼变成了2500克、5斤了。
357克，就是为了沿用7两为1饼这个传统！
