普洱茶，一种背负深厚历史文化的茶叶，其魅力不仅在于饮用时那独特的风味，更在于它随着时间的推移而进行的自然转化过程。正确的储存方法能够促进普洱茶优雅地老化，从而达到保值乃至增值的目的。在这一过程中，茶叶内的氨基酸、蛋白质等物质会因后发酵而更加充分地转化，使冲泡时的口感更为丰富，同时也能够让饮者体验到普洱茶那无与伦比的历史韵味。
关于普洱茶的储存方法，有两种主要方式：干仓和湿仓。干仓法，它指的是在干燥清洁的环境中，依赖自然的温度和湿度条件来存储普洱茶，以实现其自然老化。季节的更迭为干仓中的普洱茶提供了合适的环境变化，从而使茶叶以缓慢而均衡的速度转化，这种自然的过程有利于保持普洱茶的原始风味及其真性。《茶录》，一部宋代的茶叶著作，曾记录：“茶喜温燥，忌冷湿；喜蒻叶而畏香药。”这体现出了对茶叶储存环境的基本要求，也即是干仓储存方式所遵循的原则。
相对而言，湿仓法则涉及对储存环境的人为控制，通过增加空气湿度和提高温度，创造一个密闭而湿润的环境，以期加速普洱茶的后发酵过程。然而，湿仓方法的应用颇为复杂，不仅难于精确控制，一旦湿度过高还有可能导致茶叶发生霉变。在湿仓条件下陈放的普洱茶，其纤维结构往往被完全破坏，从而失去了普洱茶固有的本质和品质。更重要的是，湿仓的做法违背了茶叶内质自然发酵的规律，会加速茶叶碳化而影响其真实的口感。
