“大红袍”不是红茶。
很多人会以为大红袍是属于红茶,可能是因为名字带“红”吧。但其实大红袍不是红茶,大红袍是属于乌龙茶,也叫武夷岩茶。
这类茶属于半发酵青茶,制作方法介于红茶和绿茶之间,所以味道也可以说有红茶的醇厚温顺 ,也有绿茶的甘甜清香。 所以大红袍有“茶中之王”的美誉,也是中国十大名茶之一 。
真正的大红袍是很稀有的, 国内也就只有六棵大红袍茶树产出来最正宗的大红袍,这六棵茶树位于武夷山天心岩九龙窠石壁上。我们现在所喝的大红袍其实是拼配大红袍,但并不影响大红袍本身的茶味独特和香醇,所以即使是拼配,也依然是乌龙茶中之极品。