虽然春天是品茶的好时节，但是在惊蛰节气时不宜多喝早春新茶。这并非无的放矢，而是出于对身体健康的考虑。接下来，我们一起聊聊为何春茶不宜多喝?
一、新茶容易上火
在惊蛰节气，气候虽然开始回暖，但大地尚未完全解冻，仍然存在一定的寒意。而此时部分早春新茶刚刚上市，茶叶烘焙的火气还没消退，而且茶叶中含有较多的刺激性物质，例如咖啡碱、茶多酚等。
这些物质在人体内容易引发上火现象，表现为口干、口舌生疮、口渴多饮等症状。如果在这个时节过量饮用早春新茶，容易加重上火症状，影响身体健康。
二、早春温差大易刺激肠胃
惊蛰时节，气温虽然有所回升，但春寒料峭的情况仍然存在。白天温暖，夜晚却仍然寒冷，这种气温的忽冷忽热对人体的适应能力有一定挑战。
而此时的早春新茶，茶性多为寒凉，对于不适应气温变化的人来说，过量饮用可能会刺激肠胃，引起不适。
尤其是对于胃肠功能较弱或有慢性疾病的人群来说，更需要注意控制早春新茶的饮用量。
三、早春新茶的选择与饮用技巧
尽管在惊蛰节气不宜过量饮用早春新茶，但并不意味着完全不能品尝。合理选择和适量饮用早春新茶仍然可以享受到其独特的香气和滋味。
1.选择适合自己的茶叶
对于容易上火或胃肠功能较弱的人来说，可以选择性质较温和的红茶，如祁门红茶、金骏眉等。而对于体质健壮、耐受能力强的人，则可以尝试更为凉爽的绿茶，如黄山毛峰、太平猴魁等。
2.适量饮用
在惊蛰节气时，建议控制早春新茶的饮用量，每天3-5次，每次不宜过量。一般来说，每次饮用不超过200毫升为宜，避免对身体造成负担。
3.选择合适的饮用时间
最好在午前10点至11点或下午3点至4点之间饮用早春新茶。这个时间段正好可以缓解身体疲劳，提神醒脑，但又不会影响晚上的睡眠质量。空腹情况下或者晚上睡觉前，最好不要喝茶。
4.切忌一味求新
新茶虽然香气清香，滋味鲜爽，但我们不能一味求新，要根据自己的身体情况，选择合适的茶叶。同时，在追求新鲜的同时，我们也不能忽视茶叶的存放和饮用技巧。专家提醒，新茶不宜贪新，一般消费者购买回家的新茶至少要存放半个月才能饮用。
5.春茶存放要点
首先，存放地点要通风干燥。新茶应存放在干燥、通风的地方，避免受潮发霉。可以选择通风良好的茶具或茶罐，将茶叶放置于其中，利用干燥的空气帮助茶叶逐渐失去水分，保持其口感和香气。
其次，要尽量避光存放。茶叶中的色素易受光线照射而分解，导致茶叶颜色变淡、香气减退。因此，存放新茶时应选择避光的环境，避免暴露在阳光直射下，可减缓茶叶中色素的分解，保持其鲜艳的外观和浓郁的香气。
另外，一定要注意防潮防异味。茶叶具有较强的吸附性，容易吸收外界的异味。因此，在存放新茶时，要注意避免与具有强烈气味的物品放置在一起，同时也要避免茶叶受潮，以免影响其口感和品质。
