绿茶是我国消费量最大的一种茶，在十大名茶中，绿茶占了一半多，而其他5大茶类共享另一半，足以说明绿茶的地位。那么，在成百上千种绿茶中，有些知名度高的顶级绿茶，很多人也不一定喝过。接下来，我们就看看，这5款顶级绿茶，你喝过几种?
1.西湖龙井
西湖龙井号称“绿茶皇后”，源远流长，承载着丰富的历史文化。陆羽在《茶经》中早有记载，西湖地区的灵隐、天竺寺所产的茶叶为当时所宠。龙井茶之名则起源于宋代，而其声誉更是在清代逐渐鼎盛。乾隆皇帝多次品尝西湖龙井，对其赞誉有加，甚至将胡公庙前的十八棵茶树奉为“御茶”。
自此，西湖龙井茶声名远播，被誉为“黄金芽”、“无双品”，并根据产地被分为狮、龙、云、虎、梅等五个字号，其中以狮峰老井的茶质被普遍认为是最优秀的。
西湖龙井是一种炒青绿茶，素以其色泽翠绿、形态优美、香气悠远、口感醇厚而闻名，被誉为“茶中之美数龙井”，独具清淡远逸、香气纯净的独特风采和非凡品质，在茶中独树一帜，被誉为中国十大名茶之冠。
2.碧螺春茶
洞庭碧螺春产自江苏苏州吴中区的东洞庭山和西洞庭山，因此被称为“洞庭碧螺春”。另有一种别名为“吓煞人香”，传说中有一位尼姑顺手摘了几片茶叶，泡茶后散发出奇异香气，让人惊艳不已，于是口中脱口而出“香得吓煞人”，于是当地人便以此为名称。
在唐朝时期，碧螺春已成为贡品。其产区被誉为中国著名的茶果间作区，茶树和果树交相辉映，彼此共生共荣，茶树吸取果树的香气，花香和果香交融，塑造了洞庭碧螺春独特的花果香气。
碧螺春被誉为“功夫茶”、“新血茶”，其炒制后的干茶外观紧结，白毫显现，色泽银绿，翠碧迷人，呈螺旋状。
这样的茶品，仿佛是天赋的珍品，令人留连忘返。人们赞叹道：“碧螺春如此，铜丝般的细条，螺旋般的形态，浑身覆满细毫，花香果味，清新爽口。”
3.黄山毛峰
黄山毛峰，产自安徽省黄山(徽州)地区，因此也被称为徽茶。它的创制可追溯至清代光绪年间，每逢清明和谷雨时节，茶农会精选黄山种、黄山大叶种等优良茶树的初展肥壮嫩芽，经手工精心炒制。
这种茶外形微卷，形似雀舌，绿叶中夹杂着微微泛黄的色调，银毫闪亮，甚至带有金黄色的鱼叶(通常称为黄金片)。
冲泡时，黄山毛峰茶叶投入杯中，热水沸腾时，茶香如雾般弥漫而起，形成层层叠叠的茶雾。茶汤呈现出清澈碧绿微微泛黄的色调，茶叶底部呈现黄绿活泼生动的景象，口感醇厚甘甜，散发出兰花般的清香，余味悠长。
4.六安瓜片
六安瓜片茶源自安徽省六安市大别山一带。在唐代，它被称为“庐州六安茶”，而自明代开始被称为“六安瓜片”。
这种茶属于上品和极品茶之列，得名于其茶叶形状酷似瓜子，自然平展，叶缘微微翘起，宝绿色泽，叶片大小均匀，不含嫩芽和茶梗，散发清香高爽，口感鲜醇回甘，茶汤清澈明亮，叶底绿嫩亮丽。
在全球茶叶中，六安瓜片是唯一一种无芽无梗的茶叶，完全由单片生叶制成。去除芽尖不仅保持了叶片的完整形态，也消除了可能出现的青草味;而茶梗在制作过程中已经木质化，在剔除后，确保了茶味浓郁而不苦涩，香气浓郁而不粗糙。
5.信阳毛尖
信阳毛尖是中国十大名茶之一，也是河南省的著名特产。这种茶因其纤细条索、圆直锋尖、白毫丰富而得名“毛尖”，并因产自信阳而得名“信阳毛尖”。
1915年，信阳毛尖在巴拿马的万国博览会上与贵州茅台一同获得金质奖，被誉为“绿茶之王”，是顶级名优绿茶之一。
信阳毛尖以其独特的色泽、香气、口感和外形著称。茶叶色泽鲜明、清洁，不含杂质;香气高雅而清新;口感鲜爽、香醇，回味悠长。外观均匀整齐，翠绿明亮，白毫显著。冲泡后的香气持久悠远，口感醇厚，回味悠长，茶汤色泽明亮澄澈。
