花草茶 茉莉银针

既然生，便与夏花一样的绚烂

既然爱，便要付出所有的情感--泰戈尔《生如夏花》

在福州的南边，有一抹白，别看她就像一个身着白色连衣裙的娇柔少女，但她的采摘时间，却是在日头最烈的正午。

天愈热，花愈香。大暑的三伏天，洁白的茉莉肆意地绽放。如泰戈尔所描述的那样，一切都是盛放到极致的模样。

福州茉莉花茶的传统窨制工艺极其精细。一层花，一层茶，层层叠加，覆盖多次。在窨花的过程中，制茶师不仅要精准地控制好温度及湿度，还得能熬得住夜里漫长的等待。12小时后，茶花分离，第1道窨花工序便完成了。每一窨后需静置2-3天，再接着下一次的窨制。

称得上是福州茉莉花茶的，至少需要达到4窨。也就是以上相同的工序要反复4次。等级越高的花茶，投花量越大，这样的覆盖次数也就越多。茉莉花茶中最高级别九窨一提，至少要花上三个月的时间。

上好的花茶，是不见花的。三月茶，六月花，在夜里的短暂相拥后，茶花分离。茉莉花茶，只是她在用另一种方式，延续自己铁骨铮铮的生命。

茉莉花与茶的短暂相遇，抚慰你我一整个夏天的躁动不安。气温接近40°c的午后，与室外的热浪不同，似有若无的幽香拂面，聆听茶艺师讲述花与茶的故事，品饮柔绵清甜的福州茉莉花茶，也算是一种轻奢浪漫的体验吧。

 今天力推的这款，去年一度卖到断货，让人喝过就念念不忘的这泡茶。茉莉银针是春伦罐装茶中的轻奢级茉莉花茶，却有着亲民的价格。

茉莉银针，七窨一提。外形秀美，条索壮实，毫锋显露，芽毫银亮，匀整如针，选取鲜叶时即挑出茶梗。细嗅干茶，花香清雅。

汤色清澈，浅黄明亮，单看汤色，已然赏心悦目。香气纯正，花香鲜灵、幽雅持久，滋味鲜醇爽口；经久耐泡，肥嫩匀亮，反复冲泡多次花香依然十足。

热泡：建议投茶量3-5g，茶水比1：50为佳，浓淡因个人口感而异；95℃沸水冲泡，待茶汤呈浅黄色即可品饮。

冷泡：根据玻璃杯的容量，抓一小撮茶叶投入杯中，倒入适量的凉白开，放到冰箱静置2-3小时后，简单又方便的一杯冰冰凉凉的茉莉花冷泡茶就做好啦，适合夏天贪凉的你。