茶农采茶忙不停，茶企也开足马力，抢鲜赶制新茶。长江云新闻记者在湖北羊楼洞果茶股份有限公司的茶叶生产车间里看到，工人们正在加班加点赶制订单。春茶鲜叶经过摊晾、杀青、揉捻、炒制、冷却各道工序后，香飘四溢的绿茶新鲜出炉了。“今年有机茶的订单明显增多，我们出品的名优春茶供不应求。”该公司副总经理卢泽群介绍，目前公司每天可生产干茶500多斤，预计3月底到4月上旬将迎来高峰期。
“采茶喽！”在襄阳市保康县城关镇罗仕沟有机茶基地里，连片成行的茶垄青翠欲滴，一茬茬鲜嫩的绿茶抽出新芽，散发阵阵清香。茶农们腰挎茶篓，穿梭在茶行里，手指在茶树之间翩然起舞，娴熟地将一粒粒嫩芽摘下，放进竹篓里。“今天，我们采的这个品种叫‘乌牛早’，目前还是全国最优最早的茶叶品种。”保康县罗仕沟有机茶基地负责人吕先奎介绍。
茶叶被采回后，茶农细心地将一粒粒鲜叶均匀地铺撒在竹簸箕上通风、晾晒，然后再用竹筛细密行筛选，去除其中的杂质和残次品。在茶叶加工车间里，吕先奎正在精心制作今年的第一锅龙井茶，手在锅里旋转，叶子上下翻飞。“龙井茶特点就是扁、平、直、光滑，完全要靠自己的手感和温度来协调，压力的轻重、用力的大小都很重要。”吕先奎一边炒茶一边说。经过摊晾、杀青、揉捻、炒制、冷却各道工序后，一杯色香味俱佳的保康绿茶便新鲜出炉。
在恩施州鹤峰县铁炉白族乡渔山村，春茶吐露新芽，茶农们在收获春天里的第一篓春茶的同时，也收获了一份惊喜。
近段时间，鹤峰县近40万亩的茶园陆续进入采摘期，茶农们迎来了春天里的丰收季。与此同时，鹤峰县野生茶林资源非常丰富，品质良好的荒野茶也将进一步拓宽村民的增收路。
来源：长江云新闻
