正山小种，也叫做是拉普山小种，是归属于红茶品类，可以说是世界上最早的红茶了，也称是红茶鼻祖，距离现今已经有400多年的历史。
正山小种红茶保管方法比较简易，通常采用常温下密封、避光储存就可以。因其是全发酵茶，通常储藏一两年后松烟味再次转换为干果香，滋味变得愈发醇厚而甘甜。为了帮忙广大武夷山正山小种红茶喜好者知道武夷山正山小种红茶的正确储存的方法，整理了几种武夷山正山小种红茶的常见方法和注意的问题，供茶友们参考：
一、正山小种红茶的储存方法：
1、用陶罐、锡罐、瓷罐等储藏武夷山正山小种红茶
将武夷山正山小种红茶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里，比较好装满武夷山正山小种红茶而不留空隙，如此以来罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，将袋口密封好就能够随意储藏了。
2、用冰柜和冰箱冷藏的方法储存武夷山正山小种红茶
将武夷山正山小种红茶置于干燥、无异味、能密封的器具瓶中放进冰箱的冷藏柜就可以。如茶叶数量少并且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。武夷山正山小种红茶储存最基本的需要是：一要干燥，二要低温(通常~5℃较合适)。
3、用保温瓶储存正山小种红茶
这种方法类似与陶罐、锡罐、瓷罐等储存方法。另外因为保温瓶的内胆有真空层隔离，隔光、隔热甚至还防辐射，因此这种储存方法储存的茶叶，味道更好，也能储存更久的时间。
二、储存正山小种红茶需要注意的事项
1、要注意储存武夷山正山小种红茶的温度
武夷山正山小种红茶在温度高的环境下，品质容易发生变化。温度越高，品质改变得越快。实验证明，在0摄氏度的那时，能抑制茶叶的陈化现象。有利于品质的确保。做为家庭储藏，比较好放在冰箱的冷藏室里。
2、要注意储存茶叶的湿度
因为武夷山正山小种红茶是疏松多孔的，因此容易吸收湿气。当武夷山正山小种红茶自身的水份超过百分之五的那时，茶叶就比较容易变味了。这便要求，在储藏茶叶时，一定要维持茶叶的干燥度。比较好把茶放在锡筒里。锡筒有着不易被氧化、不造成异味、密闭性强等特点。是储藏茶叶的比较好茶罐。其次是铁筒茶罐。要尽量不用纸筒的茶罐。因为纸筒的茶罐透气，防潮能力差。
3、要注意储存茶叶的真空性
武夷山正山小种红茶当中的多酚类、维生素类、茶黄素、茶红素，遇到氧气，都能够被氧化，这些氧化物质会使茶有陈味，极大的破坏了茶的品质。因而在储藏茶时，比较好能把武夷山正山小种红茶放进多层复合袋中，抽出氧气成真空包装。如果是罐装，应当根据茶的多少选择大小适当的茶罐，并尽量多装武夷山正山小种红茶，使茶罐中的空气占比减到最低，装好后加以密封。如此以来才可以使茶尽也许的不被氧化。
4、要注意储存武夷山正山小种红茶的背阴性
阳光的照射，会使武夷山正山小种红茶当中的叶绿素造成化学变化，其中紫外线对武夷山正山小种红茶的损坏最大。因此武夷山正山小种红茶在储藏时，比较好不用用透明的袋子，并且一定要放到阳光照不到的地方，以维持武夷山正山小种红茶的品质。
5、要注意储存武夷山正山小种红茶的周围环境
因为武夷山正山小种红茶有疏松多孔的特性，因此比较容易吸收其它的气味。一旦沾染上其它气味，武夷山正山小种红茶就会有很难闻的异味。因而，在储藏茶叶时，一定要注意，不用使茶叶和有异味的物品接触。
做好这五点，就能够非常好的储藏武夷山正山小种红茶了。实际上武夷山正山小种红茶的保管非常简易，远没有铁观音等冰柜储存的茶哪样复杂。只要常规常温密封储存既可，并且武夷山正山小种是全发酵茶，正确储存两年后武夷山正山小种红的松烟味再次转换为干果香，滋味变得愈发醇厚而甘甜。武夷山正山小种红越陈越好，储藏三年以上的武夷山正山小种口感特其它醇厚，回甘非常快。三、正山小种茶叶可以储存多长时间？
为了正山小种的品质纯正，正山小种的储藏一定要注意到避免让茶叶吸潮、高温、阳光直射等要素。正山小种也归属于发酵类红茶，储存好了能够储存7、8年，可是正山小种和普洱茶或者是不一样，放置时间太久了，会影响正山小种的味道，因此各位亲或者是及早饮喝为好。
正山所涵盖的地区，以江墩、庙湾为中心，北到江西铅山的石陇，南到武夷山曹墩的百叶坪，东到武夷山大安村，西到光泽司前、干坑，西南到邵武观音坑，方圆600平方千米,该地区如今大多数在福建武夷山国家自然防护区内。“外山小种”指政和、坦洋、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产制的模仿制作正山小种品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。
