金骏眉，是一种红茶，以武夷山星村镇桐木村为中心的武夷山国家自然保护区565 km²内、高山茶树单芽为原料，采用独特工艺制成
金骏眉、大红袍、正山小种中，金骏眉和正山小种归属于红茶，大红袍则归属于乌龙茶，这是它们之间的第一个不同，除此之外金骏眉、大红袍、正山小种之间还有好多其他的不同。
金骏眉、大红袍、正山小种的不同是：
1、诞生时间的不同
正山小种
正山小种也称普拉山小种，为世界红茶始祖，据今已有400多年的发展史及历史；
为了不同外山小区，桐木关采用当地独有的松柴熏制；使其形成了独特的工艺风格并传承至今；也称作“烟小种”；
干茶黑色，茶汤深红，有独特的桂圆香。因烟熏口感不太适合国人，早期主要销往海外；
金骏眉
相对而言金骏眉还很年轻，创制于2005年，在正山小种的基础上研发制成；
取消了传统的烟熏工艺，发酵度相对轻，但保存了自然的花果蜜香，因为没有了烟熏味，迅速在全国流行开来；
大红袍
武夷岩茶历史悠久，而大红袍乃是武夷岩茶中之佼佼者，传闻明末清初就有其名。
2、加工生产工艺的不同
金骏眉
金骏眉一些沿用了正山小种的传统制法，少了烟熏工序；关键点在于发酵和烘干环节；
发酵时间长了，跟正山小种无异，发酵度太轻了，又容易造成苦涩；因此在萎凋时，茶青由鲜绿色转为暗绿色即为刚好；
烘干是金骏眉造成蜜糖香的关键，对于时间和温度的掌握至关重要；
正山小种
正山小种则采用传统的萎凋和烘焙技艺，使用松柴进行烟熏，此工序成本高，工艺复杂，因而造就了其独特的桂圆香；
因为松柴资源有限，又研制了新工艺正山小种，即降低或去掉烟熏环节，这让新工艺正山小种也有着了花果蜜香；
大红袍
武夷岩茶工艺独到，尤其是大红袍加工生产工艺复杂，时间冗长。传统的工艺有倒（也叫晒）、晾、摇、抖、撞、炒、揉、初焙、簸、捡、复火、分筛、归堆、拼配等十多道工序。关键的制茶师傅要会“看青做青”、“看天做青”，这是电脑也难以为之的。因此，其工艺被列为首批《国家非物质文化遗产名录》，并正在申报世界非物质文化遗产。
3、原料的不同
金骏眉
金骏眉的原料只采单芽，不用叶片，并且是要茶树刚刚长出来的嫩芽，一个熟练的采工，一整天也很难采一到一斤茶青；
正山小种
正山小种的原料则采一芽三叶。
大红袍
大红袍的采摘与通常红绿茶不一样，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；都不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。并且应尽量避免在雨天采和带露水采；不一样品类、不一样岩别、山阳山阴及干湿不一样的茶青，不得混淆。
2005年中开面采在5月16日，高山区5月18日后（2004年5月11日开采）。从采摘制作时间上看，据林馥泉1941年当时记述九龙窠大红袍采摘制作时间是5月17日，2005年的市茶叶研究所按小开面采摘的时间是5月11日，中开面为5月16日，高山茶区为5月18日。
4、外观、香气、味道、叶底等的不同
金骏眉
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤茶汤颜色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。
香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特征。连泡12次，味道依然圆润甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
正山小种
真正的桐木红茶外观条索肥实，色泽乌润，泡水后茶汤颜色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外观紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，茶汤颜色橙黄清明。
大红袍
大红袍，茶之王者也。生于武夷峭崖悬壁之间。自然纯粹，品高自显，向谓“岩茶之首”。大红袍臻武夷山川灵秀之所钟，蕴岩骨花香至味为涵，口碑极佳，备受茶友青睐。而今大红袍牌子声誉与日俱增，“大红袍、红天下”，名不虚传。
大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。其条形壮结、匀整，色泽深褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。
其最突出的特征是它独处岩骨花香之胜地，品饮时有妙不可言的“岩韵”。大红袍是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝。
5、耐泡度的不同
金骏眉
虽然采用细嫩茶芽制成，但好的金骏眉基本都能够冲泡10泡以上。
正山小种
正山小种大约冲泡8泡左右，如果是百年老枞或野生正山小种会更耐泡一些。
大红袍
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才可以真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
综上，金骏眉、大红袍和正山小种的不同主要表如今其创制历史、加工生产工艺、采摘特点、品质特征和耐泡度等五个方面，当然这只是三者之间的主要不同，至于其他的不同在这里就不一一叙述了。
金骏眉是归属于红茶系列的一种，首创于2005年，该茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然防护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。其外观黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高。
