太姥银针 是极品白毫银针中的极品，采自明前顶芽，芽头肥壮、根根匀齐、挺直如针、满披白毫、色泽如银，单芽长在2.7cm以上，每百克单芽数不多于3200枚之优质独芽，汤色淡黄明亮，有天然馥郁毫香，滋味鲜醇清甜。
太姥银针 产自于福建福鼎，它隶属于白茶种类，精选蕴育于太姥山麓的国优茶树良种福鼎大白茶(华茶1号)、福鼎大毫茶(华茶2号)的明前单芽。
太姥银针 是白毫银针茶叶中的一个用产地来命名的白茶品种。白毫银针是福鼎白茶中的极品，太姥银针 则是白毫银针的最新品牌。因此太姥银针 也属于白毫银针白茶。
太姥银针 加工工艺
太姥银针 在经过萎凋和烘培两道初制的工序之后，还要经过筛分、拣剔、复火3道工序，挑选出最优质的太姥银针 装箱。
筛分
筛上为特级银针，芽针长大洁白;筛下稍逊，为一级银针。
拣剔
银针拣剔要求精细，用手工摘去过长的嫩梗(俗称银针脚)，拣除各种变色芽、绽开芽及杂物，使外形匀净、整齐美观，内质一致。
复火
复火是银针装箱前的重要技术措施。它既可使成茶达到贮运的水分要求，又可增加茶芽的热韧性，使装箱时不致断碎。复火温度80℃～85℃。烘时长短视付烘茶芽含水率而定，一般复火10～30分钟，中间翻烘1次，严防断碎。翻后用厚布盖面，使茶芽受热均匀，并保持适当水分，以备装箱。
装箱
将复火适度的银针趁热由焙笼直接倒入茶箱。每倒数笼后，迅速垫上净布，用匀力稍加压实，注意切勿将茶芽压碎。每次操作，动作要轻快，一般不超过5分钟;否则，茶芽冷却变脆，加压时易断碎。
