茶样来自辽宁丹东茶友寄,包裹里有一个茶样和一张纸条:徐老师,您好,麻烦徐老师帮忙品鉴,老树班章普洱茶(熟茶),产地是云南省西双版纳的勐海,产品原料是云南大叶种晒青毛茶,原料日期是2005年的,生产日期是2014年10月15号。这茶就是通常所说的老茶新做,下面咱们就来给他喝一喝,看品质究竟如何。
这茶的用料看上去还行,应该是五、六级茶,但有一些发闷,不是特别有光泽感,取茶8g,开始冲泡。压得相对比较紧实,需要闷一下,熟茶建议大家洗茶洗两泡,洗茶两泡后,冲泡出来的汤色相对来说比较浑浊,实在不像是一个2014年就压饼的茶,如果说那时就压饼的茶,工艺没有问题,保存得好的话,汤色应该是非常透亮的,但它的汤色有点浑浊,像用标准工艺才压饼两三年的熟茶汤色。
第一泡喝完,茶汤香和挂杯香都很淡,挂杯香有一点点蜜香在里面,茶汤中有一点蜜香味,偏枣香,很淡。先说一下对这茶的初步看法,2005年的料到现在已经有17年了,2014年压饼到现在也有八年了,但是它并没有老茶的那种香。咱们继续喝,5泡以后和大家聊一聊对这茶的品鉴心得。
五泡茶喝完,先看叶底。叶底比较碎,茶梗多,叶底很腐,上手随便一揉就黏成一坨。