“花香型六安瓜片茶关键技术研究”项目是由六安市华山名优茶开发中心和安徽农业大学共同承担的。鉴定委员会专家一致认定，该项目根据六安瓜片品质和鲜叶特点，利用春末、夏、秋茶鲜叶原料，采用“透香”方法和加工工艺制作的六安瓜片花香明显，品质独特。该加工工艺独道，对六安地区春末、夏、秋茶鲜叶原料利用及生产和加工技术都有重大示范作用，是六安瓜片加工技术上一次重大创新，具有国内领先水平。
杨光祥指出，要全面推广名优茶加工新工艺，提高我市春末、夏、秋茶叶的产量，提升茶叶品质；要继续以发展壮大茶产业作为基础，积极引进和利用先进设备，创新生产技术，提高茶叶的生产加工水平，进一步延伸茶叶产业链，增加农民收入。
