秋季新茶上市，买回的茶叶多为散装或罐装茶，一次冲泡不完，怎样保存才合适？茶叶保存一要干燥不混放，二要低温，“品质再好的茶叶，如果保存不当，很快就会颜色发暗、香气散失，影响口感”。
秋冬季节要注意茶叶的防潮，可以将不同的茶叶分别用金属罐子或铁罐子装好，放到阴凉干燥的地方保存，减缓茶叶劣变、陈化的速度
。
将茶叶冷藏保存是不错的方法，冷藏环境要求保持在5℃左右，但不宜将同一包茶叶反复解冻和冷冻，这样会凝结水汽增加含水量，使剩下的茶叶加速劣变。可以选用密度高、有封口的塑料食品袋装茶叶，密封后放进冰箱，然后分批冲泡。
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