贡眉白茶是什么茶？其实，贡眉就是福鼎白茶的一个品种，产于中国福建省宁德市，因其独特的品质和口感而备受茶叶爱好者的喜爱。现在市面上的很多老白茶原料就是贡眉品种。
一、贡眉白茶的历史
贡眉白茶的历史可以追溯到清朝时期。当时，福建地区已经成为中国茶叶的主要产区之一。在这片富饶的土地上，人们开始尝试制作不同类型的茶叶，以满足不同的口味需求。其中，贡眉白茶就是在这个时期诞生的。
茶叶多，茶多多！
二、贡眉白茶的制作工艺
每年的春季“谷雨”左右采摘，取茶树鲜叶一芽二、三叶茶青为原料，经萎凋、干燥、挑选等多道复杂的工序。首先，采摘到的鲜叶必须要经过晾凉、闷堆等处理程序，使其自然发酵。接着，将叶子放置在晾草架上晾干，控制温度和湿度，使其逐渐变为白茶。最后，将白茶进行筛选、分级、包装等程序，即可制成高质量的贡眉白茶。
三、贡眉白茶的品质感官特点
贡眉白茶的品质特点主要表现在以下几个方面：
1. 外形：贡眉白茶的外形呈现出条索紧结、毫芒显露、色泽银白的特点。
2. 香气：贡眉白茶的香气清新高雅，带有淡淡的果香和花香。
3. 口感：贡眉白茶的口感醇厚柔滑，入口后能够感受到茶汤的甜润和滋味的丰富。
4. 色泽：贡眉白茶的茶汤呈现出浅黄色或淡绿色，清澈透亮，不带杂质。
四、贡眉白茶品质等级分为特级、一级、二级、三级，共四个等级。
特级：叶卷，有毫心，色泽灰绿，香气鲜嫩，口感清甜醇厚，汤色橙黄。
一级：叶状尚卷，毫尖尚显，色泽尚灰绿，香气鲜嫩，口感醇厚尚爽，汤色尚橙黄。
二：叶状略卷稍展，有破张，色泽灰绿略暗，香气清纯，味浓，汤色深黄。
三级：叶张平展，破张多，色泽灰黄夹红，香气浓郁，味道浓郁，汤色深黄微红。
五、贡眉白茶的品鉴
取出干茶，就能闻到清阳带点甜味的清爽茶香，这是菜茶品种香与花香的融合，张扬独特。
沸水冲入后，新鲜活跃的群体种植了蔬菜茶的独特品种香味。第一次冲洗特别明显，有时被误认为有点绿，但事实并非如此。这是新茶的独特气息。
随着冲泡次数的增加，品种香味不再那么引人注目，而是裹着花香，活跃而轻盈，但也融入汤中。
汤中的菜茶气息与花香融为一体，与甜美细腻的茶汤一起滑入喉咙，口感清爽、甜美、柔软。
饮酒后，涌上来清润甘甜的生津感，喉间一片温润。
叶底新鲜、柔软、有弹性。
六、贡眉白茶的营养价值
贡眉白茶具有很高的营养价值，主要表现在以下几个方面：
1. 抗氧化：贡眉白茶中含有大量的茶多酚和儿茶素等成分，具有很强的抗氧化作用，可以帮助人体排除自由基。
2. 降低血脂：贡眉白茶中的多种成分可以降低人体内的胆固醇和三酰甘油，对预防心脑血管疾病有很好的作用。
3. 防癌抗癌：贡眉白茶中含有一些物质，可以帮助人体对抗癌细胞，具有很好的防癌抗癌作用。
4. 保健养生：贡眉白茶还可以提高人体的免疫力，促进新陈代谢，有益于人体健康。
七、贡眉白茶的保存方法
贡眉白茶的保存方法非常重要，可以影响到茶叶的口感和品质。一般来说，贡眉白茶应该保存在干燥、通风、避光的地方，避免阳光直射和潮湿。同时，也需要注意避免与其他异味食品放置在一起，以免影响茶叶的香气和口感。5年以上的贡眉会出现枣香味，茶汤甘甜。
