安溪铁观音茶叶价格可分为四种，即毛茶价、净茶价、批发价和零售价。经过茶农初制而成的，带有枝梗的茶叶称为毛茶，“毛茶价”是指茶农将毛茶卖给茶商的价格，也是茶商的茶叶采购价。茶商对采购到的毛茶进行再加工，如捡剔茶叶梗（俗称减茶枝）、剔除黄片（俗称赤片）、筛去茶末等，浓香型的茶叶还要进行再烘焙，并进行小包装，最终形成的茶称净茶。
“净茶价”是指茶商对毛茶进行再加工后形成的净茶的直接成本价格。“批发价”是指茶商将加工后的净茶向外地茶商、连锁加盟公司总部香加盟店的批发茶叶的结算价。“零售价”是零售商最终直接向消费者出售茶叶的商品价格。
