茶是一种传承了千年的食物之一，从古到今，茶都收到很多人的喜爱，尤其是在没有饮料的古代，茶是他们唯一区别于水的解渴之物。但实际上，茶的存在不仅仅是为了解渴，更重要的是茶中含有的各种营养物质桐木关金骏眉保健作用吧！
喝金骏眉的作用
１、金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
２、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的作用，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
３、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素Ｃ都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
４、金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
５、金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。
６、金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。
喝金骏眉的禁忌
１、忌空腹饮茶
空腹饮茶会引起身体不适，这是因为胃液会被茶水稀释淡化，使得消化功能变低，吸收率增高，导致茶叶中不良的成分大量进入血液，引发头痛、头晕等症状。
２、忌饭后马上饮茶
一般人喜欢在饭后马上喝茶，认为它具有清肠去油的功能，这么做有可能会产生反功效，原因在于它会冲淡胃液，影响食物的消化和吸收。
３、忌醉酒饮茶
通常，人在喝酒的时候，心脏跳搏会加快，如果再喝茶，血容量加大，心脏的负担会更重，发病的风险会很高；另外，茶叶虽然有助于利尿，但大量没有分解的乙醛通过肾脏，会使肾脏受损，产生病变。
４、忌饮新茶、浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因，喝入体内会刺激神经和心血管以及大脑。刚炒制的新金骏眉茶则很容易引起上火、便秘等症状。
５、不宜以茶配药
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效，例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
６、避免热泡太久
单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
７、忌喝冷泡茶
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡１２小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡５分钟的三分之一。
金骏眉的冲泡指南
１、器皿选择
冲泡桐木关金骏眉，建议选用功夫茶白瓷杯组或透明玻璃杯，这样才能欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
２、水温选择
适合的水温更利于散发出金骏眉茶叶香气和滋味，一般选用８０－９０度的开水冲泡，第一泡要快速洗茶，之后每一泡的时间增长约１０秒即可。
３、茶量控制
每次量取３克的金骏眉茶叶，即可连续冲泡１２次。
４、冲泡技巧
冲泡金骏眉茶叶，应先进行温润洗茶，顺着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细地注入开水，能保证茶汤的清澈、透亮。
５、品饮技巧
第一泡之后，之后的每一泡顺延１０秒的时间即可。
６、水质选择
冲泡金骏眉茶叶，选用水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最为适宜，如：山泉水、井水、纯净水等。
金骏眉的口感特点
金骏眉一开汤空气中就满是淡淡的甜香，汤色并不是所熟悉的酒红色，而是类似色拉油般的金黄色，啜一口入喉，有着水果般的甘甜，比一般的正山小种红茶的汤水更绵软，果香更加醉人，仿佛是来到了果园中。口腔中、鼻腔中满是清甜的气息。
金骏眉色亮而润，闻起来有天然薯香，品其有淡淡蜜味，入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样，绝对是视觉和味觉的绝妙享受。同时它具有耐冲泡的特点，第一、二水的出水时间最好可控制在５秒，第三、四水１０秒左右较合适，第五、六泡为２０秒，之后可２０秒递增。
