消费者选购州碧云茶后,品饮过程通常较长,为确保饮喝品质,需要有一个简便可靠的储存方法。若储存得法,维持干燥的州碧云茶储存一年仍能维持色绿、香浓、味醇的品质。那么州碧云储存方法是什么呢?
州碧云茶储存方法
⒈瓦罐储茶法
此法古代就有.明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也."茶叶含水量不可以超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块储存法。
⒉罐藏法
容器选择装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便。
⒊塑料袋贮茶法
选择密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.州碧云茶叶能够事先用较柔软的净纸包好,随后置于食品袋内,封口即成。
⒋热水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的州碧云,盖好瓶塞,用蜡封口。
⒌冰箱储存法
州碧云装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,随后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法储存时间长、作用好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损州碧云茶叶的品质。
家庭而言,简易易行的冰箱储存法。如今家用冰箱已非常普及,采用冰箱低温冷藏是一个好措施,不但简便可靠,并且作用明显。买回的小包装茶,如茶叶数量少而很干燥,也可用两层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中,至少可储存储半年基本不变味。将茶叶装入容器,外套塑料袋,避免潮气进入,随后放进冰箱。温度在5°C以下时,可储藏存放1年以上。
冰箱长时间使用后,内部会出现异味,对茶叶品质不利。因为茶叶很容易吸附异味和水分,而家用冰箱通常会放置各类食品,因而采用冰箱低温冷藏州碧云茶时,特别要注意外包装的阻隔性能,尤其是隔气性要好,以预防串味。最简便经济的方法的在茶叶包装外套1-2层高密度聚乙烯袋,随后扎紧就可以。