青茶又称为乌龙茶类，具有清热生津、补充水分、抵抗氧化、提神益思的功效。喝青茶有助于清醒大脑，消除因工作、生活引起的疲劳感，同时促进新陈代谢，补充水分，消除口渴，但不宜饮用浓茶，同时长时间存放的隔夜茶也不宜饮用。
青茶的功效与作用
1、抗衰老
青茶含有儿茶素和维生素，具有一定的抗氧化、清除自由基的作用，有助于抗衰老。此外，青茶还可以改善皮肤过敏，具有抗肿瘤的作用。
2、生津清热
青茶的茶性适中，不燥不热，茶叶中的各种成分损坏较少，含有较高的茶多酚和维生素，喝青茶可以补充水分，有效清除体内余热，恢复津液。
3、提神益思
青茶含有咖啡碱，可以提神益思，兴奋中枢神经，增进思维，提高效率。因此，饮用青茶后能提神、去烦，解除疲倦，头脑清醒，增进思维。
4、清除胆固醇
青茶中的活性成分能加速脂肪的溶解和代谢，抑制胆固醇的吸收，净化血液，降低血液中的胆固醇含量，软化血管，促进血液循环，预防高血压和高血脂。
5、促进消化
青茶能加速脂肪的分解和代谢，去除油腻，增加消化液分泌，帮助消化，减少油脂在体内积累，维持身体平衡。
青茶的禁忌和注意事项
1、不宜睡前饮茶
青茶富含茶多酚等物质，睡前饮用容易导致兴奋情绪，影响入眠和休息。4
2、不宜饮用冷茶
青茶冷却后性寒，对胃不利，不建议饮用凉茶或隔夜茶，最好选择热茶。
3、不宜空腹饮用
空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，容易导致不良成分进入血液，引发头晕、心慌、乏力等症状。
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结论
青茶对身体有多种好处，但需要适量饮用，避免过度。此外，青茶品种繁多，如铁观音、大红袍、水仙、肉桂、凤凰单丛、冻顶乌龙等，选择时可根据茶叶特点和个人喜好进行选择。
