茶花可以泡水喝，茶花是采用茶树花朵为原料，经过特定的干燥工艺制成，茶树花富含多种物质以及微量元素，可用来泡水饮用，一次取3~5朵，用玻璃杯或瓷杯冲泡，水温为100℃，泡水后3~5分钟即可饮用。
茶树的花瓣主要为白色，蕊为金黄色，散发淡淡的花香，叶片较少，通常一朵花上只有四五片花瓣。
茶树的开花一般从9月下旬至10月上旬开始，10月中下旬至11月上中旬为盛期，11月下旬至12月份为开花终期。然而，由于花蕾持续形成，茶花会持续开放，因此花期也会延长，10-11月出现花蕾的茶花，通常要到次年初春才会开放。
茶树花苞在生长发育过程中需要从茶树中吸取大量养分，茶树花与叶子一样，含有许多对人体有益的养生功效，茶花的生长周期较长，因此富含多种对人体有益的物质，特别是抗氧化物质含量较高，具有良好的抗氧化能力。
在玻璃杯中放入几朵茶花，倒入开水，享受在炎热的午后赏花喝茶的乐趣，杯中自成一番景致。当水温逐渐上升，奔向沸点时，烧开的水中涌动着已积聚已久的热情。
