黄茶底蕴深厚，历史悠久，明代茶人许次纾著作《茶疏》中就有关于黄茶的记载，黄茶口感既鲜美又醇厚。2024
黄芽茶-安徽霍山黄芽价钱、君山银针黄茶价钱
安徽霍山黄芽茶叶有便宜的，也有贵的。质量稍差的茶叶几十元一斤，而品质好一些的在百元一斤以上。特等的安徽霍山黄芽在一千元以上。总之，价钱跟品质有关，品质越好，它的价钱自然就越高。
君山银针茶，产于湖南岳阳洞庭湖的君山，便宜的君山银针茶一斤200块，甚至更低的价钱也能够买到；但要是追求正宗、高端的君山银针茶牌子，像湖南省君山银针茶业有限公司所出产的君山银针茶，一斤通常得800元以上，因此对于茶叶的价钱，不可以一概而论，得视茶叶的品质而定。
黄小茶-平阳黄汤价钱、沩山毛尖价钱。
沩山毛尖价钱还好，经济实惠不算贵。例如“沩山牌”沩山毛尖，价钱在市场上有200多元一盒的经济礼盒，也有几十元一包225G的办公用茶。
黄大茶-海马宫茶价钱
海马宫茶的价钱通常在几十到几百快不等，依据其品级不一样，价钱也就不一样。通常品级越高的茶叶价钱越贵，因而海马宫茶的具体价钱或者是选购的那时根据商家的报价为准。
黄茶的选购首先看外观，干茶整齐匀净、色泽嫩黄的为上乘。随后再看茶叶内质，高品质的黄茶汤颜色为黄绿清澈明亮；香气鲜爽，有独特的熟板栗香；滋味醇厚回甘，滋味平淡或苦涩的为次品。最后看叶底，叶底嫩黄明亮的为上乘。
黄茶的品质特征
黄茶，归属于轻发酵茶，首要的品格特点是黄叶黄汤。黄茶成茶形状条索紧结肥厚，光华金黄油润，白毫显盛，香气清雅。冲泡之后，茶汤颜色橙黄豁亮，滋味醇和鲜爽、回甘。
黄茶特点形成要素
黄茶的制作工艺相似于绿茶，但在干燥进程的前或后，增进了一道闷黄的重要工序，这是形成黄茶特点的要害。首要做法为：把达成和揉捻后的茶叶用纸包装好，中国十大名茶，或会萃后用湿布盖好，历经约莫几异常钟或几个小时不等，促使茶坯在水热浸染下举办非酶性的自动氧化，形成黄色，促进了黄叶黄汤的再次形成。
黄茶的加工生产工艺
黄茶的建造进程为：鲜叶达成、揉捻、闷黄和干燥，其最重要的工序在于闷黄，操作高温达成粉碎酶的活性，变色水平较轻的，是黄茶，水平重的，则形成了黑茶。
黄茶的分类
凭证鲜叶老嫩、芽叶巨细，黄茶能够分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶包罗有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小茶则有沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则归属于黄大茶。
黄茶是沤茶，在沤的过程中，会造成大量的消化酶，对脾胃最有益处，消化不好，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。黄茶鲜叶中天然物质保存有85%以上，而这些物质对抗癌、防癌、杀菌、消炎均有特殊作用，为其他茶叶所不如。
