绿色食品仅次于有机食品，是指种植在生态环境质量符合规定标准，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经中国绿色食品发展中心认证，许可使用绿色食品标志的食品。
无公害食品是指符合中国国家标准和规范要求，经认证合格并允许使用无公害农产品标志的食品。在生产过程中，有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量必须控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害。
对于绿色食品和无公害食品，法定允许限定使用化学农药、化肥；而有机食品严格遵照国际有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、激素等生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，所以绿色食品和无公害食品也不能叫有机食品。自然，绿色和无公害普洱茶也不是有机普洱茶。
