黄茶是微发酵茶，富含多种营养成分和微量元素。它具有保护脾胃、帮助消化、调节免疫系统的作用，可以促进肠胃蠕动，加快新陈代谢，缓解火气、消除疲劳、提神醒脑。但对于肠胃虚弱、体质寒凉的人以及空腹状态的人来说，应禁止饮用黄茶。
黄茶与绿茶在加工工艺上略有不同，多了一步焖堆渥黄的工序。泡煮后，黄茶水汁呈黄色。黄茶是我国的特产，根据鲜叶老嫩程度分为黄小茶、黄大茶和黄芽茶。那么，黄茶有哪些功效呢？让我们一起来了解一下：
1. 保护脾胃，促进消化
黄茶制作过程中产生大量消化酶，对脾胃有益，适合消化不良、食欲不振、运动减肥的人群。
2. 调节免疫系统
现代社会的快节奏生活，提高免疫力变得至关重要。金花黄茶通过保护胸腺和脾脏这两个免疫器官，帮助身体建立自身免疫系统。同时，金花黄茶还能提高体内免疫球蛋白、淋巴细胞等免疫细胞的含量，进一步增强免疫系统。
3. 具有消炎杀菌功效
黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖、维生素等营养物质，能够消炎杀菌，提神醒脑，缓解疲劳，减轻火气。
4. 促进新陈代谢
黄茶中的消化酶成分有助于促进身体新陈代谢，日常饮用可补充水分和维生素，对身体大有益处。
黄茶的饮用禁忌：
1. 神经衰弱者应避免饮用，因茶中的咖啡因可能导致兴奋而加重失眠。
2. 肝功能不良者应慎饮，因咖啡因大部分需要通过肝脏代谢，可能增加肝脏负担。
3. 黄茶性寒，肠胃虚弱者和便秘者应禁止饮用。
4. 不建议饮用隔夜茶或凉茶。
