寿眉白茶
寿眉是白茶中的一种，又被称为白毫寿眉茶或寿眉白茶。寿眉茶起源于福建省福州市，是中国传统名茶之一。茶叶外观呈现出嫩绿色，扁平整齐、光洁紧致。寿眉茶口感清鲜，带有柔和的清香，入口回甘，温润而不苦涩。寿眉茶的特点是整个制作过程中没有进行揉捻的工序，故叶片纹路呈长寿眉状，名为寿眉茶。
产地
寿眉茶主要产自福建省福州市闽江流域的郎溪、姬村、马銮、宁德等地。这些产地地理位置优越，气候温和，适宜茶叶生长。郎溪地区海拔较高，气候温凉，有丰富的雨水资源，适合茶树生长。姬村地区土质疏松肥沃，气候湿润，雨水丰沛，茶树生长得壮硕。马銮地区地势平坦，气候温暖潮湿，有助于茶叶的生长。宁德地区气候温和湿润，有助于寿眉茶的生长。
制作工艺
寿眉茶采摘后经过日晒、杀青、揉捻、晾晒等工序制作而成。首先，新鲜茶叶在阴凉通风的地方进行日晒，使茶叶中的水分蒸发一部分，增加气味。随后，进行杀青工序，使茶叶保持绿色。然后，对茶叶进行揉捻，使茶叶内部的汁液挤出来，增加茶汤的浓度和口感。最后，对茶叶进行晾晒，使其水分含量适中，保持茶叶的形态和香气。
适合人群
寿眉茶适合各类人群饮用。对于想要追求健康生活方式的人群来说，寿眉茶的低咖啡因含量和丰富的抗氧化物质可以起到清热解毒、降脂减肥、养肝明目、抗衰老等功效。对于易上火、肠胃不适的人群来说，寿眉茶的清凉性质可以起到消炎降火、促进消化等作用。对于想要提升皮肤质量的人群来说，寿眉茶中的多种抗氧化物质可以帮助抵御自由基的侵害，保护肌肤免受损伤。
功效
寿眉茶有多种功效。首先，寿眉茶具有抗衰老的作用，茶叶中的多种抗氧化物质可以帮助清除自由基，减缓细胞老化。其次，寿眉茶对降低血脂和体重控制有帮助，茶叶中的茶多酚和咖啡碱可以促进脂肪分解和新陈代谢。此外，寿眉茶还具有提神醒脑、降火解毒、促进消化、养肝明目等作用。
选购
选购寿眉茶时要注意以下几点：首先，观察茶叶的外观，好的寿眉茶叶应该是色泽鲜绿、叶片扁平整齐、光洁紧致。其次，闻茶叶的香气，好的寿眉茶应该有清香悠长的花香。接着，品尝茶叶的口感，优质的寿眉茶入口回甘，口感鲜爽。最后，了解寿眉茶的产地和品牌信誉，选择有正规认证和口碑良好的品牌和产地的茶叶。
冲泡
冲泡寿眉茶的步骤如下：
1. 取适量的寿眉茶放入茶壶或茶杯中。
2. 使用80℃-90℃的温水冲泡，避免使用沸水，以免破坏茶叶的香气。
3. 根据个人口味，控制茶叶和水的比例，一般是1克茶叶对应150毫升的水量。
4. 第一次冲泡时间大约为30秒，之后每次延长10-20秒，可根据个人喜好调整。
5. 寿眉茶可冲泡2-3次，每次冲泡后茶叶的味道会逐渐变淡。
6. 注意事项：茶泡时间不宜过长，避免茶叶的苦涩味过重。
喝法
寿眉茶有多种喝法，可以根据个人喜好选择：
1. 温热饮用：将冲泡好的寿眉茶稍稍冷却后，以温热状态饮用，可以更好地品味茶叶的香气和口感。
2. 冷泡饮用：将寿眉茶放入冷水中浸泡数小时至一晚，冲泡出清凉的冷泡茶，适合夏天解渴。
3. 搭配美食：寿眉茶的清香和回甘特点使其成为美食的佳酿，可以搭配各类糕点、海鲜、素菜等食物一起享用。
存储方式
寿眉茶的保质期一般为1-2年。存储时应将茶叶放入干燥、通风、不受阳光直射的地方，避免与异味物质接触。推荐使用密封罐或茶叶罐保存，以保持茶叶的新鲜度。存储环境的温度宜控制在5℃-25℃之间，湿度控制在50%-70%。同时，存放寿眉茶时应注意避免与有强烈气味的物品存放在一起，以免茶叶吸味。
