曼诺和南诺都是版纳茶区的茶,但很多人只知道南诺,却不知道曼诺。长期以来,诺曼茶一直藏在大山深处,可谓“藏在深闺”,而南糯山则与八达、何开、勐宋茶区齐名。虽然世人对曼诺知之甚少,但曼诺在新八大茶山中占有一席之地。诺曼和南诺有什么不同?
如何区分诺曼和南诺?
诺曼茶叶的地理位置
诺曼茶山位于勐海县最北部,属于普洱市澜沧县和思茅区交界处的王猛乡王猛村。海拔1200~1300米,年降水量1300~1400毫米。诺曼茶山位于勐海县的最北部,它不像李延年的歌曲“北方有美女,绝世独立”那样有一张美丽的脸,受到世界的青睐。它也不同于非常热的茶山,如布朗山、南糯山、何开山和八达山,这些茶山备受世人追捧。但它以自己的“独特性”,在八大茶山中占有一席之地。
南糯山位于勐海县东部,隶属于云南省西双版纳州勐海县格朗河乡,紧邻景洪至勐海公路,距勐海县城24公里。
马诺茶山的情况
曼诺有三个寨子:大寨、中寨和上寨。寨子里的茶树与其他山头的茶树不同,所以曼诺茶山的茶一般被称为曼诺茶。历史上的诺曼不仅是勐海通往澜沧古道的必经之地,也是普洱茶的重要产地。后来,从勐海到澜沧的道路被改道,诺曼茶区逐渐衰落!后来,由于建国初期大跃进和土地改革的“突然袭击”,诺曼古茶园的生态遭到极大破坏。现在,诺曼茶山留下的古茶树面积只有大约2000亩,植被也变得相对简单。
在傣语中,南糯的意思是“竹笋酱”。得名的原因是,在古代,以哈尼族为主的当地人将取之不尽的竹笋制成笋泥,甚至因当地领导人喜爱笋泥而将其推上贡品的地位,以至于后来被简单地称为南糯山。相传诸葛亮南征时也用过这种茶,所以南糯山也被称为孔明山。1,100多年前,唐朝南诏时期,哈尼族移居南糯,开始种植茶叶...民国和新中国成立后,南糯成为普洱茶的重要产区和云南机制茶的发源地。
诺曼茶的特点
诺曼茶条色泽深亮,汤色明亮金黄,汤汁饱满,山野风味浓郁,苦涩味明显,但融化后回甘绵长,浓郁的香气是诺曼古树普洱茶的主要特点之一。
由于南糯山古茶园的广泛分布,该茶区原料制成的普洱茶产品在不同地区的口感有所不同。一般来说,南糯山茶冲泡出来的汤比较饱满,微苦微甜,香气是幽雅的兰花香,主要是莲花香和蜂蜜香。