有机茶园禁止使用一切化学合成的农药,农药的使用来源于茶园病虫害的防治。茶园病虫害的发生和危害是影响茶树产量和品质的重要因素。利用茶树自身的生长环境条件,采取农业措施、物理措施和生物防治方法,在茶园系统中建立合理的茶树生长系统和健康的生态环境,提高自然生态调控能力,既是有机茶生产的重要技术环节,也是有机农业的重要原则。
1.有机茶园病虫害防治原则。
茶树是多年生常绿灌木作物,一次种植可连续生产几十年甚至上百年。在现有的栽培管理条件下,一般茶园可以形成树冠茂密、小气候稳定的特殊生态环境,这使得茶园中的生物群落结构比其他生态系统复杂得多,生物的种类和数量也丰富得多。这些条件有利于维持茶园生态系统的平衡和生物种群的多样性。
农药是茶园生态系统中的外来物质,具有干扰生态系统的潜在危险。长期以来,在使用农药的过程中,只重视病虫害防治本身,而忽视了对茶园环境的影响。1960年代的有机氯农药
20世纪90年代拟除虫菊酯类农药在茶园的广泛使用不仅未能有效控制茶园病虫害的危害,还导致茶园害虫区系发生剧烈变化,危险性害虫不断发生,茶叶中农药残留、害虫抗药性和再发生问题越来越突出。同时对茶园土壤、微生物、益虫甚至高等动物产生不良影响,干扰茶园亚生态系统,导致茶园生态平衡遭到破坏。因此,为了保持茶园良好的生态环境,减少农药的使用甚至不使用化学农药是茶园病虫害防治的关键。
此外,茶园病虫害种类虽多,但通常只有L、2或2、3种为重点病虫害,主要有以下特点:①病虫害危害期与茶叶生长期同步,②病虫害对茶树的危害超过茶树的补偿能力和耐受限度;(3)人口经常上下移动或完全超出经济无聊值的范围。在整个茶园病虫害防治中,只要控制好关键害虫,就能有效减少病虫害造成的损失。
因此,有机茶园的病虫害防治原则是在了解茶园特殊生态环境、常规农业的弊端,特别是使用农药的危害的基础上,尊重自然的原则,应用生态学的基本方法,充分发挥以茶树为主体和茶园环境为基础的自然生态控制功能,以农业措施为主体,辅以适当的生物和物理控制技术, 并使用有机茶生产标准中允许的植物源农药和矿物源农药防治茶园病虫害。 从而保证茶树的健康生长。
2.有机茶园病虫害防治的主要技术措施
(1)保护茶园生物群落结构,维护茶园生态平衡。
有机茶园一般应建在自然条件好、植被丰富、气候适宜的山区和半山区。在此基础上,要注意维护和保护生态环境。要采取植树造林,种植防风林、行道树、遮荫树,增加茶园周边植被。一些茶园还应该让茶叶回归森林,并调整茶园的布局,使其成为更复杂的生态系统。从而改善茶园生态环境,创造不利于病虫草害滋生和有利于各种天敌繁殖的环境条件,维持茶园生态系统平衡和生物群落多样性,增强茶园自然生态调节能力。
(2)以农业技术措施为主,加强茶园栽培管理。
茶园栽培管理不仅是茶叶生产过程中的主要技术措施,也是病虫害防治的重要手段,可以长期防治病虫害。有机茶园应首先在生态环境复杂的山区和半山区发展,防止大规模单一种植,以保持丰富的自然植被,减少病虫害大规模发生的概率。新植茶园应选择抗病虫害的品种。秋冬季应及时施入农家肥、堆肥、死饼等有机肥作为基肥,以保持土壤,培育壮树。在采摘季节及时分批多次采摘,可减轻蚜虫、绿叶蝉、茶蛾、茶螨、茶橙瘿螨、象鼻虫等危险性害虫的危害,同时可恶化这些害虫的营养条件,破坏其产卵地;对于有虫芽的叶片,也要注意重采和强采。如果秋季虫害较多,闭园时间可以适当推迟。农闲时可适当中耕,使土壤透气,促进茶树根系生长和土壤微生物的活性,破坏地下害虫的栖息地,有利于敌人觅食;对于茶园恶性杂草,可采用人工或机械除草。至于一般的杂草,就不用除草了。保留一定数量的杂草有利于天敌的栖息,调节茶园小气候,改善生态环境。
(3)保护和利用天敌资源,提高自然生物防治能力。
在自然界中,天敌对害虫的控制作用长期存在。充分发挥天敌对害虫的自然控制效能是防治害虫的重要措施之一。可以采用以下方法:
为天敌创造良好的生态环境,在茶园周围种植杉木、棕榈、苦楝树等防护林和行道树,或间作茶林,幼龄茶园间作绿肥,夏季和冬季在茶树间铺草,可为天敌创造良好的栖息地和繁殖场所;在进行耕作、修剪等人为农业活动时,给天敌一个缓冲区,以减少天敌的危害。在生态环境简单的茶园,可以设置人工巢,吸引和保护大山雀、画眉、八哥等鸟类捕食害虫。
结合保护天敌的农业措施,在茶园修剪和刈割的茶叶枝叶首先集中在茶园附近,使天敌在处理前飞回茶园;虫卵、虫苞、保护袋等。,它们被许多天敌寄生,因此它们应该被放置在寄生峰保护器中或分别堆放在适当的地方,然后在寄生蜂和寄生蝇等天敌羽化并飞回茶园后集中。
利用茶园稳定的生态环境、适宜的温湿度和病原微生物繁殖流行的有利条件,将苏云金杆菌、球孢白僵菌、冬虫夏草、多角体病毒等各种有益微生物释放到茶园中,使其建立种群,造成再感染和流行。
为天敌昆虫建立中间寄主和补充营养基地。一些寄生性天敌昆虫(寄生蜂和寄生蝇)和捕食性天敌昆虫(食蚜蝇)羽化后需要吸食花蜜补充营养,然后寻找寄主产卵繁殖。因此,为了延长天敌昆虫的寿命并增加其产卵量,可以在茶园周围种植一些不同时期开花的蜜源植物作为天敌昆虫的补充营养基地,同时还可以美化茶园的环境。
(4)采取适当的生物和物理控制措施,有条件地使用植物和矿物杀虫剂。
生物制剂用于控制茶叶害虫,如苏云金芽孢杆菌(Bt)制剂用于控制茶毛虫和茶蛾等鳞翅目害虫,自养细菌用于控制茶象甲和绿叶蝉,病毒用于控制茶尺蠖和茶蛾等鳞翅目幼虫,真菌制剂用于控制粉虱。
利用昆虫性信息素和相互信息素诱捕和干扰昆虫的正常行为,在日本已将茶螟性信息素用于干扰和控制茶螟。
灯、色板、糖醋液是用来诱捕和杀死害虫的。目前已利用光、波、色、味四种诱捕方法研制出新型杀虫灯,选择能避开天敌习性、对植食性害虫有较强诱杀力的光源、波长和波段对害虫进行诱杀。因此,它对天敌相对安全,可有效用于防治具有趋光习性的茶园害虫。
根据有机茶的标准,可以有条件地选择植物源农药和矿物源农药。植物源农药,如印楝素、除虫菊、鱼藤酮等具有杀虫活性,对鳞翅目害虫和假眼小绿叶蝉有一定的防治效果。但是,植物杀虫剂也可以杀死益虫,并且只能在必要时使用。矿物农药,如硫磺混合物,可用于防治茶螨、绿叶蝉和茶树疾病,但在冬季闭园等非采茶季节应严格控制。3.茶树主要病虫害及其防治
假眼绿叶蝉
这种昆虫的识别是一种不完全变态昆虫,它只经历三个阶段:卵、若虫和成虫。成虫体长3-4毫米,体黄绿色至绿色。该卵长约0.8毫米,呈香蕉状。若虫的形状和颜色与成虫相似,只是其翅膀尚未形成。这种昆虫通过吸食茶树嫩芽的汁液来危害成虫和若虫。受损芽尖生长受阻,新芽不发芽。危害严重时,嫩芽叶枯萎焦枯,无茶可收。夏茶全年受损最严重。成虫多生活在茶树的叶层,其卵不趋光。若虫害怕阳光直射,经常生活在嫩叶背面。
发生规律一年发生9-12代,以成虫越冬。第二年早春,成虫开始取食孕卵,茶树发芽后开始产卵繁殖。成虫有相继孕卵和分批产卵的习性,特别是越冬成虫产卵期可长达一个月,因此混态、叠代现象十分严重。全年一般有两个高峰期,6月和10月。成虫和若虫在雨天和晨露时不活跃,晴天和雨天有利于该虫的发生,留有杂草的茶园。
防治要点(1)适时采茶或分批轻修剪可清除大量虫卵,抑制其发育;(2)喷洒白僵菌或植物药防治;(3)在叶蝉发生的年份,冬季用硫磺混合物封园。
茶毛虫
成虫体长6-13毫米,雌蛾翅膀呈黄褐色,雄蛾翅膀呈深褐色。鸡蛋几乎是圆形的,而且很集中。幼虫为黄褐色,每个节的背面和侧面有8片绒毛,被黄色毒毛覆盖。雌蛾在老叶背面产卵,幼虫集群,三龄前集群性很强,常数为十至上百。