茶因为他而成为华夏饮食和精神的缩影。
陆羽与《茶经》
陆羽（733年—约804年），复州竟陵（今湖北天门市）人，字鸿渐，汉族，号竞陵子，又号“茶山御史”。陆羽一生痴茶并长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，擅长品茗。唐朝上元初年（公元760年），陆羽隐居江南各地，写就了传世巨作——《茶经》（三卷）。陆羽对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被誉为茶叶百科全书。此书是划时代的茶学专著、精辟的农学著作，开创性阐述了茶文化，将普通茶事升格为一种美妙的文化艺术，推动了中国茶文化的发展。宋欧阳修《集古录》：“后世言茶者必本陆鸿渐，盖为茶著书自其始也。”《茶经》历经各朝代反复重刻，并被译成各种语言文字，流传诸多国家，加深了世界各国之间的茶文化交流，使茶成为世界三大非酒精饮品之一。chayeduo.
