黑茶有“越陈越香”的美誉。 也有人说传统意义上的茶叶没有保质期。 只是茶叶会吸收异味和水分，使茶叶内部物质发生“化学变化”，改变味道，从而变质。
因为黑茶是后发酵茶，如果储存得当，越陈越香，越有功效。 当你购买时，你会发现黑茶的外包装有很长的保质期。 这是因为黑茶经过3次发酵，自然干燥7749天。 黑茶发酵过程中涉及大量微生物和微量元素。 黑茶会生长出一种活性菌，俗称“金花”。 其实安化红茶是可以放心喝的。 另外，如果发现茶叶有霉味，通常是储存不当造成的，不宜购买。
红茶的味道很浓，对于刚接触红茶的人来说可能会比较陌生。 因为老黑茶经过长时间的陈化，经过长时间的后氧化，茶性变得温和、无刺激性。 它能促进血液代谢、助消化、养胃、降低高血压、降低血糖，并具有药用功效。 而且存放时间越长，氧化程度越高，茶汤味道越醇厚。
鉴别黑茶茶龄的方法是看茶叶外观：新茶外观较新鲜，滋味浓郁； 黑茶经过长时间的后氧化，茶叶外观由栗红色转为黄棕色。 辨别包装纸的颜色：通常压陈红茶包裹的白色纸张随着时间的推移已经变旧，因此纸张略带黄色，因此可以从纸张的手工纹理和印刷颜色的老化程度入手。 只能作为参考，不能作为绝对依据。
红茶不会过期，存放时间越长，药效越强，茶汤味道越醇厚。
黑茶虽然是非过期茶，但也是有前提条件的。 不仅是黑茶，所有的茶其实都应该注意储存环境和储存方法。 储存环境需通风、干燥、透气、无异味。
