安徽有很多名茶，包括六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、黄山毛峰、霍山黄芽等。
六安瓜片：不苦不涩，无梗无芽。
太平猴魁：尖茶典范，其茶魁梧壮实，口感鲜爽。
太平猴魁的汤色清澈，香气持久，口感醇厚清爽。茶叶的叶底绿黄相间，均匀嫩滑。
祁门红茶：简称祁红，有“祁门香”，被誉为“茶中英雄”。
黄山毛峰：具有“清汤绿叶，味甘鲜”的独特特点。
霍山黄芽：茶的形状直而微，形状像雀舌，味道鲜醇厚。
中国著名的茶叶产区安徽，茶文化历史丰富，茶资源优质。
安徽茶叶品种繁多，每一种都有其独特的品质和特点。以下是安徽主要茶叶品种的详细介绍。
《1》
祁门红茶
祁门红茶，简称祁红，产于安徽省祁门县。祁门红茶是红茶的瑰宝，与印度阿萨姆红茶和斯里兰卡乌巴红茶一起被称为“世界三大高香红茶”。
干茶色泽乌润，香气浓郁，具有“祁门香”的独特香气，被誉为“茶中英雄”。祁门红茶汤色泽鲜红，口感醇厚，回味甘甜，花果香味独特。
《2》
黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽省黄山风景区。它的干茶像芽一样嫩，绿色有光泽，形状像雀舌，有金色的鱼叶。黄山毛峰具有“清汤绿叶，味甘”的独特品质特点。
茶汤中，其汤色碧绿清澈，口感鲜美醇厚，带有花香、果香等多种香气。
《3》
庐山云雾
庐山云产于江西省庐山风景区。由于庐山云雾缭绕，气候适宜，生态环境良好，茶叶质量优良。庐山云的干茶条又细又直，绿色又白，看起来像雀舌。
汤色鲜艳，香气浓郁，回味甘甜。入口后，茶汤醇厚甘甜，具有独特的香气和幽兰香气。
《4》
太平猴魁
太平猴魁产于安徽省黄山市太平县。干茶外形扁平挺直，魁梧壮实，色泽苍绿油润，白毫。
太平猴魁的汤色清澈，香气持久，口感醇厚清爽。茶叶的叶底绿黄相间，均匀嫩滑。
《5》
六安瓜片
六安瓜片产于安徽省六安县。干茶呈瓜子形，单片叶不相连，均匀光滑，绿中泛黄。
六安瓜片汤色翠绿清澈，香气扑鼻，口感醇厚清爽。茶叶底嫩绿明亮，无芽无梗。
《6》
屯溪绿茶
屯溪绿茶简称“屯绿”，又称“眉茶”。屯溪绿茶集中产区位于黄山脚下的休宁、涉县、宁国、绩溪，以及祁门里的东乡。
黄山茶乡生产的各种绿茶由“屯溪”分销出口，因此统称为“屯溪绿茶”。屯溪绿茶是中国最好的名茶之一。主要产地有休宁、涉县、施德、吉溪、宁国等地。
《7》
霍山黄芽
霍山黄芽产于安徽省霍山县大华坪镇大华坪、佛子岭镇佛子岭水库上游、宋家河村等地，是中国十大名茶之一。
茶的形状直而微，形状匀称，形状像雀舌，绿色披毫，香气持久，口感醇厚甘甜，汤色黄绿色清澈明亮，叶底嫩黄色明亮。
《8》
岳西翠兰
岳西翠兰是一种生长在大别山区的传统名茶，是一种新的名茶。国家地理标志产品。产于安徽省安庆市岳西县20多个乡镇。
原属陆羽《茶经》所载的寿州和舒州，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。
茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷中，周围树木葱笼，鲜花芬芳，云雾弥漫。“岳西翠兰”是在当地著名茶花小兰花传统生产技术的基础上创造的。
《9》
泾县特尖
泾县特尖是安徽省烘青绿茶的独特品种，其产量最为集中。
泾县特尖具有色泽翠绿、润泽均匀、香味持久、清爽芳香、口感鲜醇、甘甜耐泡、汤色嫩绿、清澈明亮、叶底嫩黄、均匀肥壮等优良品质特点。
《10》
涌溪火青
它产于安徽省泾县锤桥镇永溪村，起源于明朝。它曾经是历代的贡茶，现在是一种很好的礼物；外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽深绿色盈润，银色密布。冲泡形状像兰花，杏黄色鲜艳，香气浓郁，味道浓郁甘甜，香气特殊。可冲泡4~5次，第2~3次最好。是中国特有的名茶。
《11》
桐城小花
桐城小花是安徽省桐城市北部山区生产的一种茶。明清时期，随着桐城文派的兴起，桐城小花被用作贡品，特贡朝廷，属于中国历史名茶。
“桐城小花”这个名字的由来是因为山上的兰花在采茶时也是开放的。花香沁入茶中，冲泡时一股香气扑鼻而来，仿佛沉醉在茶林中。桐城小花的核心产地是桐城市龙眠山。
《12》
安茶
安茶起源于明永乐时期的软枝茶，产于安徽省祁门县芦溪乡，至今已有300多年的历史。安茶是由当地的竹叶茶树和从谷雨到初夏的梗新梢精心制作而成。
“安茶” 其原制方法与“砖茶”相似，其特点是外形条索粗壮紧结，身骨重实，色泽黑褐色尚润(深绿色略带黑色)；
干茶有花香，汤呈橙色或微红色，叶底呈黄褐色(深绿色带红斑)，叶脉呈淡红色，口感醇厚，有槟榔香或花香，非常耐泡，风味独特。
一般来说，安徽茶有自己的特点和优势。每种茶都有自己独特的起源、质量特点和香气味道。品尝和了解安徽的茶文化都是一种愉快的体验。
