普洱茶的第一次怎么采茶是最佳

普洱茶采摘严格遵循当年采茶传统，即边采茶边唱采茶歌，慢慢采摘一心二叶的5至6片，放入茶包篮中。 茶叶不会被损坏、破碎或枯萎。 花青越完整，茶叶的品质越好。 挑选茶叶。 普洱茶的采摘时间为每年春季2月下旬至11月。

  你知道普洱茶的制作方法吗？

  普洱茶采收后，将茶叶萎凋、揉捻、揉捻、晒干，制成晒干绿茶。 此时普洱茶的原料都是生的。 茶商、茶农根据顾客的需要，将其蒸压成型，或大或小、各种形状、生的或熟的。 而普洱生茶是分级后直接蒸压的。 随着它在预期中的陈酿，它慢慢变得更加芳香。 这就是普洱生茶自然陈化的过程。 熟普洱茶再洒水、堆放、干燥、过筛，制成普洱散茶（熟普洱原料完成），等待蒸压。
  挑选茶叶。 德大自在普洱茶采摘严格遵循当年采茶传统，即边采茶边唱采茶歌，慢慢采摘一心二叶的5至6片，然后放入 茶包篮，以免茶叶损坏或破碎。  ，萎菁更完整，茶质更好。 枯萎。 采摘茶叶的过程非常讲究。 如果你手里拿着太多的茶绿茶，它就会破碎、挤压； 如果茶包内绿茶茶叶过多，则通风不好，造成向上和向下的压力，造成轻微熟化。 另外，茶园内采摘下来的茶绿不宜放置太久，应尽快清除。

  萎凋是利用阳光或热量蒸发刚采摘的茶叶的苦味和涩味，从而使茶叶软化和脱水。 当然，过度萎凋是不可取的。 因此，无论茶的好坏，萎凋过程相比较而言都非常重要。 大紫紫所产的普洱茶均经过精挑细选，手工采摘，保证了茶叶的品质。 杀了璟。 普洱茶在压榨成型之前，属于绿茶范畴，所以杀花青的过程是必不可少的。 花青素的主要作用是阻止茶叶发酵； 花青大部分是锅式花青（古法是手工炒法），因为茶叶萎凋后会失去水分但尚未熟透，可以采用花青的方法。 使茶叶失水均匀。

  捻。 揉捻需要根据茶叶嫩度的不同进行调整。 目的是将茶叶卷成条状或珠状。 嫩叶较轻，老叶较重。 此时叶青素杀青滚滚之后体积已经缩小了一大半。 干燥。 将卷好的茶叶薄薄地摊开，晒至茶叶含水量10%左右。 没有阳光的时候，也可以采用晒干的方法，但是晒干的茶叶有自己特殊的香味。 这是早期普洱茶口感特殊的重要原因之一，也是基于“晒而不晒”的原则。

  1938年以前，云南只生产晒青绿茶。  1945年，推出蒸绿茶。  1964年，出现了揉茶机，云南大叶炒青茶才开始生产。 可以推断，自1964年以来，传统晒干绿茶已全面接受现代文明的冲击和新制茶技术的洗礼，生产工艺已发展出另一种思维方式。 由于传统的制备方法没有经过高温炒制和干燥，因此活性并未完全消失。 经过高压灭菌过程或储存过程后，发酵和氧化仍能继续，味道浓郁芳香，可长期储存。