你知道茶叶的分类和种类有哪些？

白茶的分类。 白茶的主产区是福建福鼎、政和。 此前不少茶友提出异议，认为安吉白茶、云南月光白也应该是白茶。 普文从事茶业已有6年，但他亲自实践了各类茶叶的工艺和制作。 他还对茶的品类进行了全面的调查，总结出以下几点，作为好茶的基础。

  中国有什么茶？

  洞庭碧螺春又名“惊香”。 螺旋形炒绿茶，产于江苏省苏州市吴县洞庭东西山。 宋代诗人苏轼有诗云：“万松遮青云坞，万树梨花开白云园，通畅春绿品佳，熟小绿茶占葵园。”  ” 该茶具有独特的香味，当地人称之为“香香吓人”。 康熙三十八年，游览太湖。 府大臣宋洛购此茶，命名为“碧螺春”。 春分至谷雨时节，采摘一芽一叶，然后炒青、晒干、炒、揉、晒干。

  干茶条索细长，卷曲成螺形，绒毛密布，银绿翠绿，清香淡雅，滋味鲜醇，汤绿清亮，底叶细嫩。 素有“一嫩三鲜”之称。 南京雨花茶是产于南京郊区江宁、溧水、高安、六合等地的针状炒绿茶。 发展于20世纪50年代末，为纪念在南京雨花台殉难的革命先烈而命名，象征先烈们的忠诚和不屈的长寿。 清明前后采摘初芽、初叶，经摊、晒、卷、成型、晒干、精制而成。

  紧、直、圆、绿。 前面的小苗很漂亮。 形状如松针，内质芳香，味醇绿。 阳羡雪芽是条状炒青绿茶，产于江苏宜兴南部的太化、闽陵、呼韩、丁蜀、衡山水库等地。 宜兴古称阳县，是我国著名的古茶区之一。 宋代苏东坡描写宜兴茶的诗句：“……雪芽是我羡慕的太阳，乳山王喜迎惠山……”。 条索细长笔直，色泽翠绿，毛露，清香幽静，滋味浓鲜，汤清叶嫩。 无锡毫茶是一种卷形炒绿茶，产于江苏无锡近郊湖滨山区梅园、胡埭镇、巴士镇等地。

  清明节前后，采收优质种子的初芽、初叶，然后晒干、擀、卷、晒干。 其外表卷曲丰腴，白毫外露，香气浓郁。 被誉为“白毫银尖炸成蓝奶”。 金坛鸟舌是一种扁形炒绿茶，产于金坛西部房山和江苏东部茅山的丘陵山区。  1926年《金坛县志》记载：“玉岗山产的茶为最佳，房山所产的茶尤佳。清明节前采摘芽及初芽、叶，流传”  、干燥、成型、干燥。生产。

  扁直均匀，形如鸟舌，色绿味清。 太湖翠竹是一种扁形炒青绿茶，主产于江苏省无锡市、巴士镇、雪浪镇。 采摘福鼎大白茶、国槐的单芽或一芽一叶鲜叶，摊铺、干燥、轻揉、烘烤、炒制而成。 其叶扁如竹叶，色泽翠绿，汤色清亮，香气持久，滋味鲜醇，叶底翠绿明亮。 太湖碧螺春主要生产来自江苏无锡雪浪镇格岱茶场等太湖地区的螺旋炒绿茶。