鲁迅先生在《喝茶》一文中写道：“喝好茶是为了盖碗，所以用盖碗。果然，浸泡后，颜色清澈甘甜，略带香味和苦味。如果你喝好茶，你会喝好茶。这是一种幸福，但这必须在你静静地坐着不动的时候。”
盖碗被称为“三才碗”。三才是指：天、地、人也是相应的盖、碗、托。
语出自《易传系辞下》:“有天道，有人道，有地道。三才两才，所以六。六非也是，三才之道也是。”盖“天”，碗为“人”。
事实上，在晚明清初，盖碗加了支架。支架是防烫手的。仔细想想不一定。例如，如果你在喝茶时烫手，它一定是热的，所以你为什么要拿起它喝呢。
因此，托存的意义更多的是一种仪式感。
托盏最初出现在贵族家庭，在明清时期也是上层社会的电器。许多茶具最难用碗，因为礼仪，注意很多。用两只手，动作缓慢平静，看起来优雅的气质，事实上，害怕有价值的碗破裂。
而上流社会，或者时间充裕的人，喜欢玩这种看似优雅又有一些技术门槛的东西。为生活奔波的平民学不会，贵族会有归属感。
当然，在现代，只要你想喝茶，你就可以根据自己的喜好买茶具。你很高兴买一套著名的窑烧茶具。你不高兴用玻璃和塑料杯。
然而，更多的茶具爱好者对茶具和盖碗的热情并没有消退。他们仍然固执地保持着喝茶的仪式感。
说到仪式感，我们应该谈谈盖碗茶的礼仪。
说到这个话题，总有人邀请林姐姐在《红楼梦》87版回答这个问题，因为剧中有一个场景是春节期间喝茶时用盖碗的盖子撇浮茶，黛玉第一次进入荣国府时是客人，所以省去了撇茶的动作。如果你在客场撇茶，这意味着主人的茶不好。
不仅如此，盖碗的不同放法也有不同的含义。
如果你去成都的茶馆，茶馆里的堂夫看到盖碗的摆法就能明白客人的意思，就像多年的朋友一样，一句话也不用说，很有意思。
你可以猜猜下面盖碗的摆法有什么意义。
把碗盖斜放在杯托的边缘，很多人都会用这种摆法。
但如果你在茶馆喝茶，这是在提醒堂夫：“我该续水了。”
在盖纽上放一块小石头或小叶子，暗示:暂时离开，回来品茶一会儿；把盖子倒过来，斜插在杯托上，意思是需要信用；最后，把盖碗倒过来，斜插在茶里，说明你已经喝好了，可以收拾茶具了。
到此结束，你学会了所有这些有趣的姿势吗？
